Alles Bio Bio:

Die AMI, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft, teilte in den vergangenen Tagen mit, dass deutsche Verbraucher immer weniger Obst und Gemüse kaufen. Insbesondere Trauben, Bananen und Ananas landen nur noch in wenigen Fällen im Einkaufswagen. Jeder deutsche Haushalt kaufte im ersten Halbjahr 2010 im Durchschnitt 31 kg Gemüse und 40,4 kg Obst. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum entspricht dies einem Rückgang von etwa einem Kilogramm. Experten gehen beim Gemüse vor allem den Preis als Grund für die Kaufzurückhaltung der Kunden. Aufgrund des langen Winters ist Gemüse wesentlich teurer als im Vorjahr. Mit rund 2,21 Euro pro Kilogramm kostet Gemüse  rundet 7 Prozent mehr als im ersten Halbjahr 2009. Diesen Beitrag weiterlesen »

Basmati Reis gilt als eine der edelsten Reissorten überhaupt. Nun hat die Stiftung Warentest 31 verschiedene Produkte getestet. Das Ergebnis ist erschreckend. 16 Produkte fielen beim Test durch und mussten sich mit der Note „mangelhaft” zufriedengeben. Viele der durchgefallenen Produkte rochen muffig, verkleisterten beim Kochen oder enthielten nicht ein Korn Basmati. Fünf getestete Produkte konnten die Auflagen, die an Basmati Reis gestellt werden, nicht erfüllen. Ein ähnlich dramatisches Ergebnis ermittelte die Stiftung Warentest bei der Untersuchung auf Schadstoffe. Im Bio-Vollkornreis „Green” und „Macarisco” von Penny wiesen die Experten das Schimmelpilzgift Aflatoxin B1 nach. Diesen Beitrag weiterlesen »

Inmitten des bayerischen Voralpenlandes lockt im Isarwinkel das Landhaus Garni Benediktenhof **** zu entspannten Tagen. Das charmante Biohotel begeistert mit einer idyllischen Lage in einer grandiosen Landschaft, die ausreichend Platz zum Entspannen gewährt. Zu den Highlights gehört der wunderschön angelegte Garten, in denen Gäste auf einen Naturschwimmteich und eine liebevoll gestaltete Terrasse stoßen. Für die lauen Sommerabende steht auf der Terrasse ein romantisches Kaminfeuer bereit. Alle Zimmer verfügen über eine liebevoll in Szene gesetzte Einrichtung und präsentieren ein Himmelbett für den erholsamen Schlaf. Wer es ein wenig luxuriöser mag, wird in den Suiten vom Landhaus Garni Benediktenhof **** auf seine Kosten kommen. Diesen Beitrag weiterlesen »

In Grünwald öffnet mit dem Hotel Alter Wirt *** superior ein Haus seine Pforten, in dem Moderne auf familiäres Flair trifft. Das charmante Biohotel wird bis heute von liebevoller Familienhand geführt und bietet nicht nur Erholungssuchenden, sondern ebenso Unternehmen ausreichend Freiraum. Exzellente Tagungsmöglichkeiten treffen im Haus auf geschmackvoll eingerichtete Zimmer mit besonderem Charakter. Alle Räume sind hell und ruhig und schaffen so ausreichend Platz für kreative Ideen. Meist wurden sie von Grund auf baubiologisch renoviert. Die abwechslungsreiche Verwendung des Naturmaterials Holz vermittelt ihnen ein wunderschönes Ambiente. Tagungen finden im Hotel Alter Wirt *** superior mit modernster Technik statt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Johannisbeeren präsentieren sich als beliebte Sommerfrüchte, die vielseitig verarbeitet werden können. Nun hat Greenpeace die leckeren Sommerfrüchte getestet und warnt vor Johannisbeeren aus deutschem Anbau, die in Supermärkten angeboten werden. Nach Aussagen der Umweltschützer konnte in unterschiedlichen Proben aus mehreren Supermärkten ein regelrechter Cocktail aus Pflanzschutzmitteln nachgewiesen werden. Teilweise wurden durch die Proben neun verschiedene Pflanzenschutzmittel ermittelt. Frei von Pestiziden waren ausschließlich Bio-Johannisbeeren. Die Experten von Greenpeace kauften in deutschen Supermärkten insgesamt 21 Proben. Darunter waren Johannisbeeren von Aldi Süd, Metro, Penny, Real, Rewe und Edeka. Rund 13 Proben stammten aus deutschem Anbau. Besonders gravierend gestaltete sich der Ergebnis der Proben von Edeka und Tengelmann. Diesen Beitrag weiterlesen »

Ulrichshof Baby & Kinder Bio-Resort

Inmitten des Bayerischen Waldes präsentiert sich das liebevoll gestaltete Bio-Resort Ulrichshof in Zettisch. Seit wenigen Tagen darf sich das Haus offiziell als das erste Bio-Kinder-Hotel in Europa bezeichnen. Das 4-Sterne Haus präsentiert sich auf einer 40.000 qm großen Anlage. Mit einer Umgebung, die von Wiesen und Wäldern geprägt wird, ist es ideal für den Urlaub mit Kindern. Viele Spiel-, Spaß- und Ausflugsmöglichkeiten finden sich in der unmittelbaren Umgebung vom Ulrichshof. Bereits vor einiger Zeit entschied sich das Team des Hauses für den Beitritt zu den Biohotels. Hierfür stellte der  die eigene Küche auf Biokost um. Diesen Beitrag weiterlesen »

In der Schweiz präsentiert sich mit dem Hotel Schloss Wartegg ein Biohotel, das mit historischem Charme begeistert. Das charmante 3-Sterne-Hotel wurde in einem Gebäude untergebracht, das heute auf eine 450 Jahre alte Geschichte zurückblickt. In den vergangenen Jahren wurde Hotel Schloss Wartegg umfangreich renoviert, wobei der historische Charakter durch eine helle Atmosphäre erhalten bleiben konnte. In der Geschichte war das Gebäude immer wieder Sitz Adliger. So residierte Österreichs letzte Kaisern Zita in dem Schweizer Schloss. In vielerlei Hinsicht wird Hotel Schloss Wartegg dem Status eines Biohotels gerecht. Die Naturmaterialien wurden baubiologisch verarbeitet. Zudem setzt man auf stimmungsvolles Licht. Diesen Beitrag weiterlesen »

Inmitten Mecklenburger Natur öffnet das Gutshaus Parin als Biohotel seine Türen für Besucher. Als  Filiale des Bio- und Gesundheitshotels in Stellshagen setzt auf eine 100 %ige Bio-Qualität. So erfolgte bereits die umfangreiche Restaurierung vom Gutshaus Parin ausschließlich unter baubiologischen Gesichtspunkten. Zum einen konnte dadurch das ökologische Konzept umgesetzt werden und zum anderen wurde die historische Bausubstanz des Gebäudes erhalten. Das Gutshaus Parin liegt Abgeschiedenheit und garantiert bei einem Aufenthalt nicht nur Ruhe, sondern auch die ursprüngliche Schönheit der Natur. Das kleine Biohotel beheimatet 14 Zimmer, die alle mit Liebe zum Detail gestaltet wurden. Auch bei ihnen orientierte man sich am ganzheitlichen Bio-Konzept. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der Naturkostgroßhandel der Bundesrepublik Deutschland kann im ersten Halbjahr 2010 auf eine positive Entwicklung zurückblicken. Die Branche erreichte im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ein deutliches Plus von 9,1 Prozent und konnte damit auch Insider überraschen. Frische und verpackte Bioprodukte waren in den ersten sechs Monaten des Jahres nahezu gleich stark. Diese Daten wurden in den vergangenen Tagen vom BNN vorgestellt. Den positiven Ergebnissen schließt sich auch das Umsatzbarometer von Klaus Braun an. So konnte laut diesem der Naturkost-Einzelhandel ein Plus von 4,8 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum erreichen. Der Naturkost-Einzelhandel kann derzeit vordergründig von zwei Entwicklungen profitieren. Diesen Beitrag weiterlesen »

Im Frühjahr 2010 sorgte der Dioxinskandal bei Bio-Eiern bundesweit für Aufsehen und Verunsicherung. Nachdem er medial fast wieder in Vergessenheit geraten ist, wird nun deutlich, dass seine Folgen nicht zu übersehen sind. Der Bio-Eier-Markt ist infolge des Skandals eingebrochen. Auch wenn strengere Kontrollen weitere Skandale vermeiden sollen und die Bio-Eier ab August zweifelsohne sicherer sein werden, ist die Verunsicherung bei den Verbrauchern groß. Viele Supermärkte haben die Bio-Eier der betroffenen Lieferanten aus dem Sortiment genommen. Der bekannte Discounter Lidl verabschiedete sich sogar gänzlich von dem Verkauf der Ökoeier und setzt auf konventionelle Ware. Im Mai 2010 nahmen die Läden mit dem Verkauf der Bio-Eier rund 20 Prozent weniger ein als im Vorjahreszeitraum. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der beliebte Lebensmitteldiscounter Penny bietet seinen Kunden seit 21. Juli 2010 ein umfangreicheres Angebot an Bioprodukten. Mit der Marke „B!O” erweitert das Unternehmen das eigene Angebote und ersetzt zudem die alte Marke Naturgut. Ab sofort können Kunden bis zu 70 neue Bio-Artikel in zahlreichen Läden des Discounters kaufen. Penny möchte auch in den kommenden Monaten an der Erweiterung vom Bio-Sortiment festhalten. Nach Plänen des Rewe-Konzerns soll das Angebot künftig bis zu 100 Bio-Produkte umfassen. Das Besondere an der Marke „B!O” ist der hohe Anspruch, der mit den Produkten einhergeht. So reicht es nicht mehr aus, wenn die Produkte aus Bio-Zutaten zusammengestellt sind. Diesen Beitrag weiterlesen »

Mit dem Biohotel am Weissensee Gralhof *** präsentiert sich ein Haus mit einer langen Tradition. Seit mehr als 500 Jahren wird dieses Stück Land von der Familie Knaller-Gral betreut, bewirtschaftet und gepflegt. Diese Tradition und die damit verbundene Liebe zur Natur macht das österreichische Biohotel zu einer Adresse, die für den Gleichklang mit der Umwelt steht, zugleich aber auch die Verbindung von Hof und Mensch symbolisiert. Das bekannte 3-Sterne-Bio-Hotel gehörte zu den ersten Biobauernhöfen in Kärnten. Zum Klimabündnisbetrieb wurde es schließlich vor drei Jahren ernannt. Schon seit dem Frühjahr 2007 trägt dask Biohotel am Weissensee Gralhof *** das begehrte Bio-Zertifikat. Diesen Beitrag weiterlesen »

Auf einer Höhe von rund 1000 m öffnet die Bio-Pension Haus Sonne im Südschwarzwald ihre Pforten. Durch die direkte Lage am Beichen und im bekannten Naturpark der Region erwartet Gäste eine Landschaft, die von facettenreicher Natur und zahlreichen Möglichkeiten gesäumt wird. Während des Sommers locken die langen Wege zum Wandern. Im Winter sorgen Langlauf und Schneeschuhwanderungen für Begeisterung. Das Haus Sonne in Aitern arbeitet mit einem ausgereiften und sehr umfangreichen Bio-Konzept, das durch Motivation und Engagement geprägt wird. So treffen Gäste auf eine vegetarische Küche, die sich ausschließlich an Zutaten aus dem Bio-Anbau bedient. Während die Solaranlage des Hauses für Warmwasser sorgt, schaffen die Solarmodule den nötigen Strom. Diesen Beitrag weiterlesen »

Im Nordwesten von Mecklenburg öffnet das Bio- & Gesundheitshotel Gutshaus Stellshagen seine Pforten für alle diejenigen, die auf der Suche nach dem besonderen Erholungserlebnis sind. Mit zahlreichen Angeboten und einem ausgereiften Bio-Konzept avancierte das Haus zu einem der bekanntesten Biohotels in ganz Deutschland. Die Nähe zur Ostseeküste vermittelt dem Bio- & Gesundheitshotel Gutshaus Stellshagen zum einen die traditionelle norddeutsche Einfachheit, lässt zum anderen das maritime Flair jedoch nicht aus den Augen. Das Herzstück des Hotels, das in den vergangenen Jahren mit Nebengebäuden erweitert wurde, bildet das historische Herrenhaus, das mit Liebe zum Detail restauriert und erneut zum Leben erweckt wurde. Heute finden sich in den Nebengebäuden eine Naturheilpraxis, Tagungsmöglichkeiten und Gästezimmer. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bio-Seehotel Zeulenroda

Eingebettet in eine wunderschöne Landschaft lockt das Bio-Seehotel Zeulenroda ****superior mit einem Geschäftskonzept, das auf Nachhaltigkeit, Respekt und Umweltbewusstsein basiert. Es ist die Authentizität, die das Haus von zahlreichen anderen Bio-Hotels abhebt, die es zugleich aber auch zu einer Perle in der Region von Zeulenroda macht. Mit der Kombination von Tagungen und Erholung richtet sich das 4-Sterne-Haus an Entspannungssuchende und Businessreisende gleichermaßen. Umgeben von einem 10 Hektar großen Außenareal bietet es ausreichend Platz für Entdeckungen und gemütliche Stunden. Dem Aspekt Bio hat sich das Seehotel Zeulenroda nicht nur in Hinblick auf den Ernährungsbereich verschrieben, sondern greift ihn ebenso bei der Einrichtung und den kleinen Arrangements auf. Diesen Beitrag weiterlesen »