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Im deutschen Norden steigt die Anzahl der Öko Bauernhöfe erheblich. Insbesondere in Schleswig Holstein scheint dieser Trend anzukommen. So ist die Zahl der Bio Höfe nach aktuellen Angaben von 389 auf 425 gewachsen. Im Vergleich zum Vorjahr handelt es sich um eine beachtliche Entwicklung. So sollten 2009 bereit 63 Anträge von gestandenen Unternehmen für die Bio Bewirtschaftung eingegangen. Zusätzlich zählte das Landwirtschaftsministerium in Schleswig Holstein 36 Neulinge. Mit den Anträgen sichern sich die Öko Höfe im Land zudem eine intensive Förderung.

Die Anträge, die von den Öko Höfen gestellt werden, umfassen zunächst eine Bewilligung von fünf Jahren. Herausragend ist zudem die Chance für Betriebe, die bereits seit einiger Zeit eine Förderung genießen. Mit neuen Anbauflächen können sich auch diese Bio Bauerhöfe weiteres Geld vom Bundesland sichern. Das Bundesland Schleswig Holstein investiert in die Öko Höfe eine  Gesamtsumme von etwa 3,8 Millionen Euro. Die Mehrzahl dieser Mittel stammt aus dem EU Zukunftsprojekt „Landwirtschaftlicher Raum”.