Alles Bio Bio:

Kaffee gehört zu den beliebtesten Heißgetränken der Deutschen. Er wird in verschiedensten Varianten genossen und genießt als Alltagsprodukt ein hohes Interesse. Kaffeeanbieter gibt es in Deutschland zahlreiche, doch nur wenige bieten einen Bio-Kaffee aus Lupinen an. Fritz Klein, ein findiger Bioland-Bauer aus Wertheim-Sachsenhausen, entwickelte sich deutschlandweit zum Pioniere für Bio-Kaffee aus Lupinen. Obwohl mittlerweile auch andere Unternehmen das Angebot für sich entdeckt haben und Produkte dieser Art anbieten, gehört Klein zu den führenden Geistern. Gemeinsam mit einer Rösterei in Heilbronn startete er vor Jahren den Versuch Bio-Kaffee aus Bio-Kaffee herzustellen. Der erste Abnehmer, ein Altenheim, war schnell gefunden.

Bio-Kaffee aus Lupinen hat eine sehr lange Röstzeit. Durch die Röstzeit von 20 Minuten sind in dem Kaffee nur sehr wenige Reizstoffe zu finden. Der Bio-Kaffee von Fritz Klein gilt als sehr bekömmlich Nachdem immer mehr Unternehmen in Deutschland die Produktnische für sich entdecken, setzt Fritz Klein abermals auf Innovationen. Er denkt derzeit an Kaffeeprodukten, die aus Gerste und Amarant hergestellt werden sollen. Klein könnte sich ebenso Indianermais als Produkt vorstellen.