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Das Interesse an Bioprodukten wächst unaufhörlich bei den deutschen Verbrauchern. Zum Vorreiter auf Bundesebene entwickeln sich die Landwirte in Hessen, die sich als deutsche Öko-Meister einen Namen machen können. Der Ökolandbau in dem Bundesland gewinnt durch intensive Unterstützungen weiterhin an Boden. So kommt derzeit rund jedes viertes Bioschaf von einem Hof in Hessen. Ein ähnliches Bild findet sich bei den Bioschweinen, bei denen sich immerhin jedes zehnte Tier einem hessischen Betrieb zusprechen lässt. Nacht Angaben von Silke Lautenschläger werden rund 72.700 Hektar Land ökologisch bewirtschaftet. Dies entspricht einem Anteil von 9,5 Prozent. Der Bundesdurchschnitt liegt derzeit ausschließlich bei 5,6 Prozent, sodass sich die hessischen Biolandwirte auch bei diesem Punkt durchsetzen können.

Obwohl Hessen in punkto Biolandwirtschaft offensichtlich gut aufgestellt ist, wird immer öfter Kritik aus Regierungskreisen laut. Auch nach Experteneinschätzungen könnte der Bioanbau in dem Bundesland weiter ausgebaut werden. Ein scheinbar immer noch vorhandenes Problem ist zudem die Vermarktung von den Produkten. Nach Aussagen von Lautenschläger wissen viele Bauern nicht, dass die das Obst von Streuobstwiesen ebenso als Bioprodukt vermarkten können. So scheint auch in Hessen weiterhin ein gewisser Aufklärungsbedarf zu bestehen.