Archiv für die Kategorie „Bio“

Die Mitglieder von dem Bundesverband Naturkost Naturwaren Einzelhandel lassen sich in regelmäßigen Abständen freiwillig kontrollieren. So soll vor allem dem Verbraucher signalisiert werden, dass es sich bei den Angeboten der Naturkosthändler zu 100 Prozent um Biowaren handelt. Gleichzeitig sind die Kontrollen aber auch eine Hilfestellung für die Naturkosthändler selbst. Ihnen soll durch diese die Orientierung in dem stetig wachsenden Angebot an Bioprodukten erleichtert werden. Von den Kontrolleuren wird bei den Kontrollen auf sehr unterschiedliche Aspekte eingegangen. So widmen sie sich dem Warenfluss, den Öko-Zertifikaten der Lieferanten und nicht zuletzt auch den Zutatenlisten.

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Die Nachfrage nach Bioprodukten wächst unaufhörlich. In dem Bundesland Nordrhein-Westfalen reichen die vorhandenen Bio-Lebensmittel nicht mehr aus, um die Nachfrage zu decken. Ein Grund dafür sind die Anbauflächen, die auch weiterhin nicht ausreichend sind. Um der Entwicklung entgegen treten zu können, bietet das Land seinen Bauern nun eine Umstellprämie in Höhe von 400 Euro pro Hektar Ackerfläche. Die Prämie erhalten die Landwirte, wenn sie von dem konventionellen Anbau auf die Biolandwirtschaft umstellen. Nur durch mehr landwirtschaftliche Flächen wird Nordrhein-Westfalen künftig dazu in der Lage sein, den Biobedarf zu decken.

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In der Schweiz hat die Migros-Genossenschaft erneut eine deutliche Reduzierung der Verkaufspreise angekündigt. Die jüngste Preissenkung soll dauerhaft sein und betrifft diesmal nach Angaben des Unternehmens mehr als 300 verschiedene Produkte, die dem täglichen Bedarf zugeschrieben werden müssen. Sie sollen um mehr als 8 Prozent reduziert werden. Wie Migros in einer Unternehmensmitteilung erklärte, gebe man alle Produktivitätssteigerungen und Einsparungen, die im Zuge der Beschaffung entstehen, direkt an den Kunden weiter. Damit dürfen sich die Kunden von Migros erneut auf günstigere Preise freuen. Nach Angaben von Migros soll rund die Hälfte dieser Investitionen vordergründig in Frischprodukte fließen.

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Immer mehr Verbraucher in Deutschland setzen auf Bioprodukte. Dabei sind zahlreiche Konsumenten dazu bereit, für ökologisch und sozial korrekte Produkte tiefer in die Tasche zu greifen. Doch gleichzeitig nimmt auch das Vertrauen in die Industrie ab. Zu diesem Ergebnis kam eine Studie des Hamburger Trendbüros, die im Auftrag von der Otto Group durchgeführt wurde. Bei der aktuellen Umfrage gaben 41 Prozent der Teilnehmer an, dass sie zu ethisch korrekten Produkten greifen. 2009 lag dieser Anteil noch bei 26 Prozent. Ein Wachstum kann auch bei der Bereitschaft verzeichnet werden, für Ökotextilien, Biolebensmittel und fair gehandelten Kaffee höhere Preise in Kauf zu nehmen. So werden die höheren Preise nun bereits von 44 Prozent akzeptiert.

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H&M ist nach aktuellen Berichten der Marktführer bei Bio-Baumwolle. Wie Textile Exchange in den vergangenen Tagen mitteilte, war die schwedische Modekette im letzten Jahr der größte Abnehmer von Bio-Baumwolle. Jährlich stellt die globale Organisation den Verbrauch von organisch produzierter Baumwolle fest. Dabei ermittelt sie gleichzeitig die Trends, die auf dem nachhaltigen Textilmarkt zu finden sind. Bereits seit 2004 verkauft die Modekette H&M zertifizierte Bio-Baumwolle. Seit 2007 bietet sie Textilien an, die zu 100 Prozent aus Bio-Baumwolle hergestellt werden. Darüber hinaus führt H&M weitere Kleidungsstücke, bei denen zu 50 Prozent Bio-Baumwolle und zu 50 Prozent konventionelle Baumwolle  zum Einsatz kommt.

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Bio-Siegel

2011 feiert das Bio-Siegel in Deutschland seinen 10. Geburtstag. In den vergangenen Jahren entwickelte es sich zum Vorbild von anderen Gütesiegeln und könnte nun auch zu einem Tierschutzlabel beitragen. Nach Angaben von Bundesagrarministerin Ilse Aigner wird das Bio-Siegel heute von mehr als 3.900 Unternehmen verwendet. Die meisten Unternehmen stammen aus den Bereichen Handel und Verarbeitung. Das Bio-Siegel hat in den letzten zehn Jahren entscheidend zur Entwicklung der Biobranche beigetragen und unterstützte deren Erfolg. Heute steht das Siegel als Kennzeichnung von Lebensmitteln für Klarheit und Transparenz. Nach Einschätzungen von Ilse Aigner kann das Bio-Siegel auch für eine europäische Tierschutz-Kennzeichnung die Vorbildfunktion übernehmen.

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In Österreich hält der Bio-Aufwärtstrend ungehindert an. So befinden sich die Bio-Lebensmittel im deutschen Nachbarland auch weiterhin auf Erfolgskurs. Schon neun von insgesamt zehn Konsumenten greifen in Österreich bei dem täglichen Einkauf auf heimische Bioprodukte zurück. Zu diesem Ergebnis kam die jüngste RollAMA Marktforschungsstudie. Die Konsumenten haben allein in den letzten drei Jahren zehn Prozent mehr Bioprodukte gekauft. Wie Österreichs Landwirtschaftsminister Nikolaus Berlakovich erklärte, sei dies ein Grund, um sich im Rahmen der Verhandlungen zu einer Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik auch weiterhin für die finanziellen Mittel im Biolandbau einzusetzen. In Österreich werden bereits rund 20 Prozent aller Agrarflächen biologisch bewirtschaftet.

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Auch in Deutschland werden Bioprodukte immer beliebter. In den vergangenen Jahren hat die Biobranche hierzulande eine überragende Entwicklung erlebt. Innerhalb von zehn Jahren stieg der Umsatz mit Bioprodukten von 2,1 auf insgesamt 5,9 Milliarden Euro. Damit hat er sich fast verdreifachen können. Ifo-Experte Matthias Balz rechnet damit, dass die Nachfrage nach Bioprodukten auch künftig steigen wird. Derzeit kommen die Bioprodukte auf einen Marktanteil von vier Prozent. Die Gründe für die Beliebtheit der Bioprodukte sind verschieden. Nicht zu vergessen ist jedoch, dass sie mittlerweile auch in Discountern  zu finden sind. Discounter wie Aldi und Lidl bieten die Bioangebote zu ausgesprochen niedrigen Preisen an und machen sie damit für die Masse erschwinglich. Diesen Beitrag weiterlesen »

Biomais Biobauern

Seit Jahren erlebt die Biobranche in Deutschland einen anhaltenden Boom. Damit hat sich auch die Zahl der Bio-Bauern in der Bundesrepublik kontinuierlich erhöht. Immer mehr Landwirte entscheiden sich heute für den Bio-Anbau und werden damit einem Trend gerecht, der immer mehr Bevölkerungsschichten erreicht. Im vergangenen Jahr ist die Zahl der Bio-Bauern in Deutschland Berichten zufolge um knapp fünf Prozent gestiegen. Damit hält sie an dem soliden Wachstum weiter fest. Gegenüber 2009 nahm die Zahl der Bio-Bauern 2010 um 4,3 Prozent zu. Eine ähnliche Entwicklung wurde bei der Fläche verzeichnet, die ökologisch bewirtschaftet wird. Hier lag das Plus bei 4,6 Prozent. Diesen Beitrag weiterlesen »

In Niedersachsen verzeichnet die Zahl der Bio-Betriebe seit Jahren ein kontinuierliches Wachstum. Grund dafür ist die steigende Nachfrage, die dazu geführt hat, dass immer Betriebsleiter über eine Umstellung auf den Ökologischen Landbau nachgedacht haben. Sowohl die Zahl der Öko-Betriebe als auch deren Anbaufläche hat sich in den letzten Jahren positiv entwickelt. Wie die Landwirtschaftskammer Niedersachsen jüngst bekanntgab, gab es 1996 nur 500 Bio-Betriebe in dem Bundesland. Nur 14 Jahre später ist die Zahl bereits auf mehr als 1300 gestiegen. Hierbei handelt es sich um eine Steigerung von 170 Prozent. Auch bei der ökologisch bewirtschafteten Anbaufläche kann eine positive Entwicklung verzeichnet werden. Diesen Beitrag weiterlesen »

Österreich nimmt in Sachen Bio im europäischen Vergleich eine Schlüsselrolle ein. Gab es im Jahr 1970 lediglich 25 Bio-Betriebe in Österreich, liegt die Zahl mittlerweile allein in Salzburg bei mehr als 3200 Bio-Bauern. 20 Prozent der heimischen Landwirtschaftsfläche werden heute in Österreich biologisch bewirtschaftet. Jeder zehnte Bio-Betrieb, der in Europa zu finden ist, findet seine Wurzeln in Österreich. Dabei hat sich vor allem Salzburg in punkto Bio einen Namen machen können. Salzburg ist mit über 50 Prozent landwirtschaftlicher Bio-Fläche das Bio-Land Nummer eins. Nicht zuletzt deswegen wurde nun auch in Salzburg die Wanderausstellung Bio Austria eröffnet. Diesen Beitrag weiterlesen »

Subertres Spritzkork

Das Miesbacher Unternehmen Subertres hat mit dem Spritzkork jüngst sein Angebotsportfolio erweitert und bietet seinen Kunden damit eine neue Form der Isolierung. Spritzkork lässt sich vielseitig einsetzen und kann so nicht nur bei Isolierungen, sondern auch bei der Fassadenverkleidung und dem Fußboden Anwendung finden. Bekannt ist das Material bereits aus verschiedenen Bereichen der Autoindustrie und dem Schiffsbau. Die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten sind einer der Punkte, der für Spritzkork spricht. Darüber hinaus ist es aber auch überaus atmungsaktiv und gesundheitsfreundlich. Spritzkork lässt sich darüber hinaus sehr einfach verarbeiten. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bio-Siegel

Ilse Aigner, Bundesernährungsministerin, hat sich im Rahmen einer Aktion abermals für Bioprodukte ausgesprochen. Gemeinsam mit der TV-Star-Köchin Sarah Wiener widmete sich Aigner gemeinsam mit den Schülern dem Gärtnern in Schmargendorf. Nach eigenen Aussagen ist die Politikerin mit Vergnügen in die Rolle der Gärtnerin und Köchin geschlüpft. Im Gespräch mit den Medien verwies sie dabei auf den guten Zweck. Aigner pflanzte gemeinsam mit den Berliner Grundschülern Erdbeeren und Blumen. Zugleich schnitten sie Petersilie, Schnittlauch und Basilikum. Eines der Highlights für die Kleinen dürfte das Pressen von frischem Apfelsaft gewesen sein. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bio-Siegel

Immer mehr Bioprodukte finden derzeit den Weg in den deutschen Handel. Mit dem großen Angebot wächst für Verbraucher aber auch die Unsicherheit. Viele wissen nicht, woran sie Bioprodukte erkennen und auf welche Signets sie vertrauen können. Eine gute Orientierungshilfe ist das staatliche Bio-Siegel in Deutschland. Bei dem staatlichen Bio-Siegel der Bundesrepublik handelt es sich um ein sechseckiges Symbol in grün, schwarz und weiß. Es kann von Herstellern verwendet werden, deren Produkte nach den Kriterien der EG-Öko-Verordnung hergestellt werden. Das Gütesiegel wurde im September 2001 gemeinsam mit der Agrarwende eingeführt und soll für die Verbraucher als Bio-Siegel eine Orientierungshilfe sein. Diesen Beitrag weiterlesen »

Weltweit werden die Produktionskapazitäten für Bio-Kunststoffe in den kommenden Jahren deutlich steigen. Berichten zufolge sollen sich diese bis 2015 nahezu verdoppeln und würden damit ein Volumen von 1,7 Millionen Tonnen erreichen. Diese Zahlen wurden im Rahmen der Messe Interpack von dem Branchenverband European Bioplastics bekanntgegeben. Nach den Ergebnissen einer Studie kann der Schwellenwert von 1 Million Tonnen Bio-Kunststoffe bereits in diesem Jahr überschritten werden. Die Produktionskapazitäten, die im ersten Halbjahr 2011 zur Verfügung stehen, belaufen sich auf mehr als 900.000 Tonnen. Die Kapazität im vergangenen Jahr belief sich auf 700.000 Tonnen. Diesen Beitrag weiterlesen »