Archiv für die Kategorie „Bio“

Bio-Siegel

Ilse Aigner, Bundesernährungsministerin, hat sich im Rahmen einer Aktion abermals für Bioprodukte ausgesprochen. Gemeinsam mit der TV-Star-Köchin Sarah Wiener widmete sich Aigner gemeinsam mit den Schülern dem Gärtnern in Schmargendorf. Nach eigenen Aussagen ist die Politikerin mit Vergnügen in die Rolle der Gärtnerin und Köchin geschlüpft. Im Gespräch mit den Medien verwies sie dabei auf den guten Zweck. Aigner pflanzte gemeinsam mit den Berliner Grundschülern Erdbeeren und Blumen. Zugleich schnitten sie Petersilie, Schnittlauch und Basilikum. Eines der Highlights für die Kleinen dürfte das Pressen von frischem Apfelsaft gewesen sein. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bio-Siegel

Immer mehr Bioprodukte finden derzeit den Weg in den deutschen Handel. Mit dem großen Angebot wächst für Verbraucher aber auch die Unsicherheit. Viele wissen nicht, woran sie Bioprodukte erkennen und auf welche Signets sie vertrauen können. Eine gute Orientierungshilfe ist das staatliche Bio-Siegel in Deutschland. Bei dem staatlichen Bio-Siegel der Bundesrepublik handelt es sich um ein sechseckiges Symbol in grün, schwarz und weiß. Es kann von Herstellern verwendet werden, deren Produkte nach den Kriterien der EG-Öko-Verordnung hergestellt werden. Das Gütesiegel wurde im September 2001 gemeinsam mit der Agrarwende eingeführt und soll für die Verbraucher als Bio-Siegel eine Orientierungshilfe sein. Diesen Beitrag weiterlesen »

Weltweit werden die Produktionskapazitäten für Bio-Kunststoffe in den kommenden Jahren deutlich steigen. Berichten zufolge sollen sich diese bis 2015 nahezu verdoppeln und würden damit ein Volumen von 1,7 Millionen Tonnen erreichen. Diese Zahlen wurden im Rahmen der Messe Interpack von dem Branchenverband European Bioplastics bekanntgegeben. Nach den Ergebnissen einer Studie kann der Schwellenwert von 1 Million Tonnen Bio-Kunststoffe bereits in diesem Jahr überschritten werden. Die Produktionskapazitäten, die im ersten Halbjahr 2011 zur Verfügung stehen, belaufen sich auf mehr als 900.000 Tonnen. Die Kapazität im vergangenen Jahr belief sich auf 700.000 Tonnen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Obwohl ein großes Potenzial vorhanden ist, ist der Anbau von Bio-Gemüse in einem Gewächshaus nach den Demeter-Richtlinien in Baden-Württemberg noch immer eine Seltenheit. Nur 0,1 Prozent der Fläche, die nach den Demeter-Richtlinien bewirtschaftet werden, entfallen in dem Land auf den Anbau in Gewächshäusern. Das Pestalozzi Kinder- und Jugenddorf ist nun einen Schritt in die grüne Zukunft gegangen und hat in Wahlwies ein 1,5 Hektar großes Glashaus errichtet, in dem künftig Bio-Gurken angebaut wurden. Der Bau des Gewächshauses ging mit Investitionen in Höhe von rund zwei Millionen Euro einher. Der Demeter-Gärtnerbetrieb gehört damit zu den größten Bio-Erzeugern in Baden-Württemberg. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Modekette H&M setzt ab dem 14. April auf neue Angebote und öffnet mit der Conscious Collection der Bio-Mode die Türen. Die Filialen der schwedischen Kette setzen mit der Conscious Collection auf Bio-Mode, die mit romantischem Flair begeistert. Zugleich stehen die Stücke für nachhaltige Materialien und treffen damit den Zahn der Zeit. Die ersten Einblicke in die Conscious Collection von H&M gewährte bereits Natalie Portman, die auf einer Party von Vanity Fair eines der zahlreichen Minikleider getragen hat. H&M bietet mit der Bio-Mode eine exklusive Sommerkollektion, die sich auf unterschiedliche Weißnuancen konzentriert. Hervorzuheben sind aber auch die romantischen und minimalistischen Schnitte. Diesen Beitrag weiterlesen »

Am 4. April eröffnet in Gersthofen eine weitere Bio-Erdgas-Tankstelle. Zu Recht sorgt diese jedoch auf Bundesebene für Interesse. Bei der neuen Tankstelle in Gersthofen wird es sich deutschlandweit um die erste Bio-Erdgas-Tankstelle handeln, die ausschließlich Bio-Erdgas anbietet, das aus biogenen Reststoffen stammt. Damit wird das Bio-Erdgas, das künftig an der Tankstelle erstanden werden kann, ausschließlich aus Bio-Müll gewonnen. Mit dem neuen Angebot wird im Straßenverkehr eine fast vollständige Emissionsreduktion erreicht. Wie Erdgas kann auch Bio-Erdgas bei jedem Modell getankt werden, bei dem es sich um ein Erdgasfahrzeug handelt. Künftig wird die neue Bio-Erdgas-Tankstelle eine bislang bestehende Lücke auf der A8 zwischen Dasing und Günzburg schhließen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der Bio-Boom in Österreich hat auch im Jahr 2010 angehalten. Damit konnte das Land seine Position als Bio-Europameister weiter ausbauen. Rund ein Fünftel der landwirtschaftlichen Nutzfläche von Österreich wird heute ökologisch bewirtschaftet. Für die Bewirtschaftung der gigantischen Flächen sind in dem Land 21.798 Bio-Bauern und Bio-Bäuerinnen im vergangenen Jahr zuständig gewesen. Dadurch ergibt sich ein Anteil der Landwirtschaftsbetriebe von 16,2 Prozent. Im Vergleich zu 2009 konnte das Bio-Segment in Österreich im vergangenen Jahr erneut zulegen. 2009 belief sich der Anteil der Bio-Bauernhöfe im Land lediglich auf 15,2 Prozent oder 20.870 Betriebe. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Bio-Siegel sind für Verbraucher, die Bioprodukte kaufen möchten, eine wichtige Orientierungshilfe. Sie finden sich auf Produkten und Nahrungsmitteln, die aus ökologischem Landbau stammen. Aber auch für die zahlreichen Unternehmen der Biobranche sind die Bio-Siegel als Güte- und Prüfsiegel zu einem wichtigen Arbeitsmittel geworden. Von dem Herausgeber wird die Genehmigung zur Verwendung des Bio-Siegels reglementiert. Dadurch ist dieses Prüfsiegel und dessen Verwendung immer an die Einhaltung von verschiedenen Standards und Auflagen gebunden. Heute wird sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene zwischen verschiedenen Bio-Siegeln unterschieden. Grundsätzlich muss zwischen Bio- und Verbandssiegel differenziert werden. Diesen Beitrag weiterlesen »

Aufgrund der Katastrophe in Japan und dem drohenden Super-GAU im Atomkraftwerk in Fukushima setzen sich immer mehr Menschen auch in Deutschland mit dem Thema Jod auseinander. Viele haben sich bereits nach Bekanntwerden der Probleme in Fukushima mit Jod-Tabletten eingedeckt. Doch sie sind nicht die einzige Möglichkeit, um Jod aufzunehmen. Das Unternehmen St. Leonhards bietet mit AquaSola natürliches Jod zum Trinken. Bei AquaSola handelt es sich um eine stark jodhaltige Natursole. Sie ist mit natürlichem Mineralwasser hoch verdünnt und wird zudem trinkfertig angeboten. Das ermöglicht eine leichte und rasche Einnahme. Diesen Beitrag weiterlesen »

Japan und vor allem das Atomkraftwerk Fukushima zeigen in diesen Tagen wie riskant die Atomenergie ist. Immer mehr Seiten sprechen sich nun für die erneuerbaren Energien aus. Auch die Experten von Ökotest haben sich mit der nachhaltigen Energieversorgung auseinandergesetzt und haben zwei Szenarien ermittelt, mit denen in 20 Jahren die Welt lediglich durch Solarkraft und grüne Energie versorgt werden kann. Eines der beiden Szenarien stammt von amerikanischen Naturwissenschaftlern. Sie gehen davon aus, dass die weltweite Energieversorgung bereits bis 2030 ausschließlich auf alternative Energien umgestellt werden kann. Dabei gingen sie davon aus, dass die Welt insgesamt 11,5 Billionen Watt Energie benötigt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Außer-Haus-Verpflegung ist in Deutschland ein gigantischer Markt. Pro Jahr werden für sie rund 70 Milliarden Euro ausgegeben. Dabei ist die Biobranche in der Außer-Haus-Verpflegung bislang nicht mehr als eine Nische. So konnte sich das Bio-Segment in dieser bislang lediglich einen Anteil von rund 300 Millionen Euro sichern. Dies entspricht einem Anteil von 0,5 Prozent. Auf dem eigentlichen Biomarkt nimmt die Außer-Haus-Verpflegung ebenso nur einen geringen Anteil von 5 Prozent ein. Die Gründe für den geringen Anteil der Bioprodukte in der Außer-Haus-Verpflegung sind verschieden. Zum einen liegt dieser der geringen Nachfrage von Seiten der Gäste zu Grunde und zum anderen mangelt es an der erforderlichen Motivation der Küchen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner erwartet einen anhaltenden Bio-Boom. Unter Berücksichtigung der wachsenden Bio-Branche fordert sie nun mehr Förderung von den Ländern. Aigner erklärte, dass damit zu rechnen ist, dass die Umsätze in der Branche auch in den kommenden Jahren wachsen werden. Mit Blick auf die BioFach in Nürnberg betonte sie, dass immer mehr Verbraucher gezielt saisonale und regionale Produkte auswählen. In der EU ist Deutschland der größte Bio-Absatzmarkt. Die deutschen Bio-Bauern können die wachsende Nachfrage aber immer öfter nicht decken. Durch Förderungen von Seiten der Länder soll nach Aussagen von Ilse Aigner ermöglicht werden, dass mehr Landwirte in die Öko-Landwirtschaft wechseln. Diesen Beitrag weiterlesen »

Nach Auffassung der Umweltorganisation BUND soll die Bio-Förderung in Deutschland künftig an die regionale Verarbeitung und Vermarktung geknüpft sein. Der Agrarreferent der Organisation erklärte, dass nur dann mehr Arbeitsplätze in den Regionen durch die Biobranche geschaffen werden. Noch immer ist die Förderung vom Ökolandbau in Deutschland eine der wichtigsten Grundlagen der Biobauern. Durch eine regionale Verarbeitung und Vermarktung kann zugleich das Vertrauen der Kunden gestärkt werden. Dieses lässt bei anonymen Bio-Waren sukzessive nach. Auch die Bio-Fach in Nürnberg wird sich mit der Rolle des ökologischen Landbaus auseinandersetzen. Die BUND betonte zudem, dass in Deutschland mehr Bio-Rohstoffe gebraucht werden. Diesen Beitrag weiterlesen »

Immer mehr Verbraucher greifen heute aus Überzeugung zu Bioprodukten und sorgen damit dafür, dass sich die Bioangebote von einer Nische zu einem aufstrebenden Markt entwickeln konnten. Doch wer glaubt, dass die Bioprodukte lediglich vom Bauern um die Ecke stammen, der täuscht sich gewaltig. Da die deutschen Bauern mit dem Bio-Boom hierzulande überfordert sind, werden die Bioprodukte immer öfter importiert. Dabei beginnt vor allem China eine dominierende Rolle zu übernehmen. Schon heute dominiert China mit seinen Bioangeboten einzelne Märkte. Neben China gehören auch Argentinien, Australien und Indien zu wichtigen Importpartnern für die deutsche Biobranche. Diesen Beitrag weiterlesen »

Seit einiger Zeit setzen die Deutschen bei gesunder Ernährung immer mehr auf Bio-Lebensmittel. So schreibt die EU vor, dass diese Lebensmittel nicht bestrahlt und gentechnisch verändert sind. Aber auch chemische Dünger und leicht lösliche mineralische dürfen nicht verwendet werden. Durch abwechslungsreiche Fruchtfolgen, artgerechte Tierhaltung und ökologisch einwandfreiem Futter soll ein gesundes, hochwertiges Lebensmittel erzeugt werden.

So kann beim Kauf von Bio-Fleisch man davon ausgehen, dass dieses Produkt eindeutig gesünder ist als das herkömmliche Fleisch. Durch die artgerechte Tierhaltung und das bessere Futter sind die Tiere einfach gesünder und dies sorgt für uneingeschränkten Genuss beim Käufer des Fleisches. Hier wird nicht Fleisch von Tieren weitergegeben, die durch chemische Mittel schneller wachsen und schneller schlachtfertig sind. Dies beweist schon der Vergleich des Fleisches in der Pfanne, da Bio-Fleisch nicht in der Pfanne schrumpft. Diesen Beitrag weiterlesen »