Archiv für die Kategorie „Bio Hotels“

Geschenkbox

Die BIO-Hotels haben sich für den bevorstehenden Winter ein ganz besonderes Highlight überlegt. Rechtzeitig vor der Suche nach dem richtigen Weihnachtsgeschenk präsentieren die BIO-Hotels mit UrlaubPUR die erste Geschenkbox, mit der man den zertifizierten Urlaub verschenken kann. Die Geschenkbox umfasst einen Gutschein, mit dem man seinen Lieben eine grüne Auszeit gönnen kann. Darüber hinaus findet sich in der Box ein speziell zusammengestelltes Angebot. Aus diesem kann sich der Beschenkte seinen Urlaub frei auswählen. Das Angebot von UrlaubPUR ist dabei so gestaltet, dass für jeden die richtige Variante dabei ist. So reicht das Portfolio angefangen vom Wellnessurlaub bis hin zu Aktivreisen.

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In Obervinschgau öffnet mit dem Biohotel Panorama ein Kleinod seine Pforten. Das beliebte Biohotel setzt für seine Gäste auf beste Qualität und beispiellosen Genuss. Neben bekannten Speisen hält das Biohotel Panorama ein weiteres, ganz eigenes Highlight bereit. Seit Jahren widmet sich der Hausherr Friedrich Steiner der Herstellung von persönlichen Bio-Destillaten. Die Schnäpse werden von dem BIO-Hotelier aus seltenen Früchten und Kräutern hergestellt. Dabei kommen diese alle aus dem eigenen Bioanbau, der zum Biohotel Panorama gehört. Für seine Kreationen hat sich Friedrich Steiner in den vergangenen Jahren bereits zahlreiche Auszeichnungen sichern können.

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Viele Häuser der BIO-Hotel Gruppe sind dafür bekannt, dass sie eine eigene Biolandwirtschaft betreiben. In dem BIO-Hotel L’Aubier darf man sich auf ein Highlight der ganz besonderen Art freuen. Das Biohotel in der Schweiz liegt in Montezillon und bietet seinen Gästen hausgemachte Milch und selbst gemachten Käse. Beide Angebote haben sich als die Spezialitäten von dem L’Aubier einen Namen machen können und sollen bei einem Besuch unbedingt probiert werden. Zu dem modernen Schweizer Biohotel gehört auch ein Hof, der noch immer biologisch-dynamisch bewirtschaftet wird. Viele Gäste haben sich während ihres Aufenthalts im L’Aubier bereits in den hausgemachten Käse verliebt.

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In Bad Kohlgrub öffnet mit dem Bio-Kurhotel moor & mehr ein Haus der etwas anderen Art seine Pforten. Das Biohotel bietet seinen Besuchern inmitten der Ammergauer Alpen ein ganzheitliches und überzeugendes Konzept, in dem Entspannung und Genuss großgeschrieben werden. Zu den Besonderheiten von dem Bio-Kurhotel moor & mehr gehören heute vor allem die ganzheitlichen Heilmethoden, die einen wichtigen Bestandteil des Konzepts ausmachen. Doch auch Mooranwendungen und Vitalkuren haben in dem spezialisierten Haus ihren Platz gefunden. Zum Bio-Kurhotel moor & mehr gehört auch ein eigener Hof mit Biozertifizierung.

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In den Bergen des Ötztals in Österreich öffnet mit dem Veitenhof ein weiteres Mitglied der BIO-Hotels seine Pforten. Das heute bekannte Biohotel Veitenhof ist sich über Jahre hinweg treugeblieben und hält noch immer an der eigenen Landwirtschaft fest. Die Bio-Landwirtschaft des Hauses, die sich auf die Bergwelt im Ötztal konzentriert, ist mit viel Handarbeit und Schweiß verbunden. Einst handelte es sich bei dem Veitenhof um einen reinen Bauernhof. Erst seit einigen Jahren öffnet er auch als Biohotel seine Pforten. Die Landwirtschaft der Familie Leiter konzentriert sich auf die steilen Bergwiesen. Zum Bauernhof des Hotels gehören heute auch die hauseigenen Angus-Rinder.

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In Sankt Oswald öffnet inmitten des Nationalparks Bayerischer Wald das Biohotel Pausnhof seine Pforten. Als Mitglied der Gruppe BIO-Hotels setzt das Haus auf ein ganzhaltiges und ebenso nachhaltiges Konzept. Im Pausnhof werden täglich zahlreiche Nahrungsmittel verarbeitet, die aus dem eigenen Bio-Garten stammen. Direkt vom Garten in die Hotelküche sorgen die selbst angebauten Produkte im Pausnhof für beste Qualität. Der große Bio-Garten befindet sich nicht weit von den neu errichteten Gästehäusern entfernt und ist vor allem während der Erntezeit der „Supermarkt” von BIO-Hotelier Johann Simmet. In dem hauseigenen Bio-Garten wächst heute fast all das, was die Bio-Küche vom Pausnhof benötigt.

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Bio-Landhotel Zur Scheune

Die BIO-Hotels werden in diesem Jahr 10 Jahre alt. Mit der Gründung dieser Gruppe wurde eine grüne Wende in der Gastronomie und Hotellerie auf die Wege gebracht. Heute umfasst die noch immer einzigartige Gruppe insgesamt 75 Biohotels, die in fünf europäischen Ländern zu finden sind. Die Biohotels halten eng an den Grundsätzen des Biokonzepts fest, haben jedoch weitaus mehr zu bieten. Viele BIO-Hotels liegen so beispielsweise hinter historischen Mauern und erzählen noch heute ganz besondere Geschichten. Dazu gehört auch das BIO-Hotel „Zur Scheune”. Es befindet direkt in der Mecklenburgischen Seenplatte und wurde in der größten Feldsteinscheune in Deutschland untergebracht. Das BIO-Hotel „Zur Scheune” bietet seinen Gästen einen gemütlichen Landhausstil.

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Bio Schlosshotel Wartegg

Ein Mitglied der BIO-Hotels und ein Haus mit einem ganz eigenen Charme ist das Bio-Schlosshotel Wartegg. Es liegt am Bodensee und präsentiert sich als einstiger Adelssitz, Residenz und Refugium. Am Schweizer Bodenseeufer zeigt sich das Bio-Schlosshotel Wartegg mit einer langen Geschichte. So blicken die Mauern des Hauses auf ein Alter von 450 Jahren zurück. Noch heute haben sie während eines Aufenthalts in dem Biohotel am Bodensee manch eine Anekdote zu erzählen. Nach dem Ende des Kaiserreichs fand in dem heutigen Bio-Schlosshotel Wartegg auch Zita, die letzte Kaiserin von Österreich, für einige Monate Zuflucht. Das Schloss steht direkt auf dem Rorschacherberg und ist bereits aus der Ferne zu sehen.

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Bio Hotel Gut Sonnenhausen

Südöstlich von München öffnet mit dem Gut Sonnenhausen ein bekanntes BIO-Hotel seine Pforten. Gelegen in Glonn hat es sich mit seiner beeindruckenden Architektur und einem modernen Konzept einen Namen machen können. Das Biohotel München, das sich heute im Besitz der Familie Schweisfurth befindet, genießt gerade bei Hochzeitspaaren eine große Beliebtheit. Vor allem während des Sommers kann man sich bei einem Besuch vom Gut Sonnenhausen in Glonn sicher sein, dass man dem einen oder anderen glücklichen Hochzeitspaar begegnet. Das Biohotel präsentiert sich auf einer grünen Lichtung als hufeisenförmiges Gut, das in jüngster Vergangenheit von der Familie zu neuem Glanz erweckt wurde.

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BIO-Hotel Gutshaus Stellshagen

Zur Gruppe der BIO-Hotels gehören heute insgesamt 75 Häuser, die ihren Gästen bei Speis und Trank zertifizierte Bio-Qualität garantieren. Die BIO-Hotels präsentieren sich mit modernem Charme, ausgefallenen Konzepten und zahlreichen Urlaubsthemen. Nicht selten sind sie aber auch Häuser mit einer langen Vergangenheit. Das Gutshaus Stellshagen am Klützer Winkel in Mecklenburg-Vorpommern blickt auf eine lange Geschichte zurück. Das heute bekannte Biohotel an der Ostsee präsentiert sich mit einem idyllischen Charme. Es befindet sich am Ende einer Baumallee auf einem Hügel und wurde bereits 1925 im Klützer Winkel errichtet. Es war der Hamburger Bauingenieur und Urgroßvater von Gertrud Cordes, der heutigen Besitzerin des Gutshauses, der das Gutshaus Stellshagen einst als Wohnsitz für seinen Sohn errichtet ließ. Der Backsteinstil und das antike Sandstein-Ornament am Hauptportal des Gutshauses sind bis heute ein Blickfang. Diesen Beitrag weiterlesen »

Das Wichernhaus in Züssow verwandelt sich in wenigen Wochen zum Bio-Hotel. Damit setzt der Pommersche Diakonieverein erneut auf Bio. Bislang wurde das Züssower Wichernhaus als Tagungshotel genutzt. Durch das neue Konzept wird es ab 1. Juli 2011 als BIOTagungshotel agieren. Auch im neuen Bio-Hotel in Züssow sollen ähnlich wie im Café Lichtblick in Greifswald künftig Menschen mit Behinderung arbeiten. Sie werden im Hausservice, in der Küche, sowie im Restaurant tätig werden. Künftig wird das Bio-Hotel durch Ulf Hrybinski geleitet. Wie der Leiter erklärte, wird es sich bei dem Bio-Hotel in Züssow um das einzige Biohotel in Vorpommern handeln, das künftig Leistungen im Bereich der beruflichen Rehabilitation erbringt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Wirtsleute Deiml in Neuburg an der Donau haben sich dem Schutz und Erhalt des Murnau-Werdenfelser-Rinds verschrieben. Nun wurde das Hotel & Brauerei-Gasthof Neuwirt mit dem Bio-Zertifikat versehen. Bei dem Murnau-Werdenfelser Rind handelt es sich um eine vom Aussterben bedrohte Haustierrasse, die nicht mehr in allen Gefilden Deutschlands bekannt ist. In dem Hotel & Brauerei-Gasthof Neuwirt in Neuburg an der Donau nimmt es bis heute eine führende Rolle ein und wird in bester Bio-Qualität zu besonderen kulinarischen Genüssen verarbeitet. Die Wirtsleute des Gasthofs haben es sich zum Ziel gemacht, mit dem Bio-Angebot den Erhalt des seltenen Murnau-Werdenfelser Rindes zu unterstützen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Biohotel Büsum: Naturkost-Pension Andalus

Nur 200 m vom Büsumer Strand entfernt bietet die Naturkost-Pension Andalus als kleines Biohotel Nordsee den Urlaub der etwas anderen Art. Bewusst wendet sich das Haus mit seiner familiären Atmosphäre gegen weit verbreitete gastronomische Trends und kommerzielle Belange. Die Naturkost-Pension Andalus bietet ihren Gästen inmitten des Nordseeheilbads Büsum in ruhiger Lage urgemütliche Zimmer, die zum längeren Aufenthalt einladen und in denen sich das Team des Hauses selbst wohlfühlt. Besonderes Augenmerk liegt in dem Biohotel Büsum auf einer vegetarischen und ebenso überaus gesunden Vollwertkost nach Dr. Bruker. Die Küche der Naturkost-Pension Andalus verwendet aus Überzeugung Zutaten, die aus kontrolliertem, biologischem Anbau stammen. Die Mehrzahl der Zutaten stammt direkt aus der Region. Diesen Beitrag weiterlesen »

Das Netzwerk Youth Food Movement hat sich bei der Jubiläums-Aktion „180 Tage im BIO-Hotel” durchsetzen können. Der Vorstand der BIO-Hotels hat sich im Rahmen der Aktion für das Netzwerk entschieden und schickt Mitglieder von Youth Food Movement für 180 Tage in die Bio-Hotels. Hinter dem Netzwerk verbirgt sich eine internationale Jugendorganisation von Slow Food. Überzeugen konnte Youth Food Movement bei den BIO-Hotels mit der Idee der Biodyssey. Im Rahmen dieser wird nicht nur ein Urlauber die 50 BIO-Hotels bereisen. Insgesamt 22 junge Menschen, die im Alter zwischen 21 und 36 Jahren sind, werden auf die 180 Tage lange Reise geschickt. Sie stammen aus zehn verschiedenen Nationen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der BIO-Verein zählt mittlerweile rund 70 Mitglieder und feiert in diesem Jahr sein 10-jähriges Jubiläum. Anlässlich des 10. Geburtstags wollen die BIO-Hotels die Weichen für die nächsten erfolgreichen Jahre legen und setzen auf die ehc-Zertifizierung. Hinter der ehc-Zertifizierung steckt ein dynamisches System, bei dem die verschiedensten Daten von Unternehmen gesammelt werden. Die Häuser geben im Zuge dessen sämtliche ihrer Verbrauchsdaten in eine Datenbank ein. Entscheidend sind für die ehc-Zertifizierung Informationen zu Strom- und Wasserverbrauch, sowie die Anreiseart der Gäste. Auch die Firmenfahrzeuge spielen bei dem Zertifikat eine Rolle und werden ebenso berücksichtigt wie baubiologische Kriterien. Diesen Beitrag weiterlesen »