Artikel-Schlagworte: „Bio-Bauern“

Erstmals ist es in der deutschen Landwirtschaft zu einem offenen Konflikt zwischen einer Molkerei und Bio-Bauern gekommen. Grund dafür sind die zu niedrigen Milchpreise, die den Bio-Milchbauern gezahlt werden. Die Arbeitsgemeinschaft bäuerlicher Landwirtschaft, AbL, erklärte am Dienstag, dass die Bio-Milch Erzeugergemeinschaft Nord den Vertrag mit Söbbeke, der zweitgrößten Bio-Molkerei in Deutschland, gekündigt hat. Die Kündigung wurde auf den 30. September 2011 datiert. Die Gemeinschaft setzt sich aus mehreren Dutzend Biobauern zusammen. Durch die Kündigung muss die Molkerei Söbbeke mit einem Verlust von 40 bis 50 Prozent bei der Milchliefermenge rechnen. Die AbL erklärte, dass die gewählte Vorgehensweise bisher einmalig in Deutschland ist. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Entwicklungen von dem Zeulenrodaer Seehotel können sich sehen lassen. Obwohl der Umsatz bei den Speisen in diesem Jahr erstmals ein kleines Minus wegstecken musste, schloss die Küchencrew des Nobelhauses in den vergangenen Tagen weitere Kooperationsverträge mit regionalen Bauern. Insgesamt sind es nun acht Betriebe, die durch Abnahmeverträge an das Seehotel Zeulenroda gebunden sind. Dabei arbeiten nicht alle Bio Bauen im Haupterwerb auf dem Hof. Auch nebenberufliche Landwirte wurden unter Vertrag genommen. Der Küchenleiter des Seehotels, Marco Lange, verwies gegenüber den Medien darauf, dass auch im kommenden Jahr weitere Betriebe dazu gekommen werden. Dabei werden die Kooperationen im Nobelhaus nicht geschlossen, um neue Konkurrenz zu schüren. Diesen Beitrag weiterlesen »

In den vergangenen Tagen berichteten zahlreiche Medien, dass der Schwarzwald in Deutschland nur wenige Bio Bauern beheimatet. In Bezug auf die Berichterstattungen kommen in dieser deutschen Region auf 1500 Bauern nur etwa 100, die auf den Aspekt Bio setzen. Die Gründe hierfür sind nach den Einschätzungen von Walter Maier, dem Chef des Landwirtschaftsamtes, verschiedenen. Eine große Rolle spielt hierbei jedoch der Ackerbau, der in der Landwirtschaft des Schwarzwaldes im Fokus steht. Dieser wäre unter den Bio Richtlinien nach den Einschätzungen  der Experten nur schwer zu betreiben. Diesen Beitrag weiterlesen »

Obwohl Bio offensichtlich im Trend liegt, zeigen sich die meisten Bauern recht zögerlich. So setzen von den 1500 Bauern im Schwarzwald-Baar-Kreis nur etwa 100 Landwirte auf Bio. Man zeigt sich zögerlich und so wundert es kaum, dass sich nun auch Politiker zu dem Thema äußern. Von den 100 Bio-Bauern befinden sich 12 auf dem Baar und der Rest ist im Schwarzwald vertreten. Walter Maier, der Chef des Landwirtschaftsamtes, bestätigte in den vergangenen Tagen, dass es sich bei etwa einem Drittel um Vollerwerbsbetriebe handelt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Auf der BioFach Messe in Nürnberg beweisen die Biobauern aus Österreich was sie drauf haben und begeistern nicht mehr nur mit einem reichhaltigen Angebot, sondern auch mit einem überwältigenden Geschmack. Die neusten Zahlen belegen, dass die Österreicher im europäischen Vergleich die Nase vorn haben. Diesen Beitrag weiterlesen »

In den letzten Jahren konnte das Bio-Gemüse kontinuierlich ein positives Wachstum verzeichnen. Auch für das Jahr 2008 kann von einer positiven Wende die Rede sein. Diesen Beitrag weiterlesen »