Artikel-Schlagworte: „Bio Hotels“

Geschenkbox

Die BIO-Hotels haben sich für den bevorstehenden Winter ein ganz besonderes Highlight überlegt. Rechtzeitig vor der Suche nach dem richtigen Weihnachtsgeschenk präsentieren die BIO-Hotels mit UrlaubPUR die erste Geschenkbox, mit der man den zertifizierten Urlaub verschenken kann. Die Geschenkbox umfasst einen Gutschein, mit dem man seinen Lieben eine grüne Auszeit gönnen kann. Darüber hinaus findet sich in der Box ein speziell zusammengestelltes Angebot. Aus diesem kann sich der Beschenkte seinen Urlaub frei auswählen. Das Angebot von UrlaubPUR ist dabei so gestaltet, dass für jeden die richtige Variante dabei ist. So reicht das Portfolio angefangen vom Wellnessurlaub bis hin zu Aktivreisen.

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In den Bergen des Ötztals in Österreich öffnet mit dem Veitenhof ein weiteres Mitglied der BIO-Hotels seine Pforten. Das heute bekannte Biohotel Veitenhof ist sich über Jahre hinweg treugeblieben und hält noch immer an der eigenen Landwirtschaft fest. Die Bio-Landwirtschaft des Hauses, die sich auf die Bergwelt im Ötztal konzentriert, ist mit viel Handarbeit und Schweiß verbunden. Einst handelte es sich bei dem Veitenhof um einen reinen Bauernhof. Erst seit einigen Jahren öffnet er auch als Biohotel seine Pforten. Die Landwirtschaft der Familie Leiter konzentriert sich auf die steilen Bergwiesen. Zum Bauernhof des Hotels gehören heute auch die hauseigenen Angus-Rinder.

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Bio-Landhotel Zur Scheune

Die BIO-Hotels werden in diesem Jahr 10 Jahre alt. Mit der Gründung dieser Gruppe wurde eine grüne Wende in der Gastronomie und Hotellerie auf die Wege gebracht. Heute umfasst die noch immer einzigartige Gruppe insgesamt 75 Biohotels, die in fünf europäischen Ländern zu finden sind. Die Biohotels halten eng an den Grundsätzen des Biokonzepts fest, haben jedoch weitaus mehr zu bieten. Viele BIO-Hotels liegen so beispielsweise hinter historischen Mauern und erzählen noch heute ganz besondere Geschichten. Dazu gehört auch das BIO-Hotel „Zur Scheune”. Es befindet direkt in der Mecklenburgischen Seenplatte und wurde in der größten Feldsteinscheune in Deutschland untergebracht. Das BIO-Hotel „Zur Scheune” bietet seinen Gästen einen gemütlichen Landhausstil.

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Bio Schlosshotel Wartegg

Ein Mitglied der BIO-Hotels und ein Haus mit einem ganz eigenen Charme ist das Bio-Schlosshotel Wartegg. Es liegt am Bodensee und präsentiert sich als einstiger Adelssitz, Residenz und Refugium. Am Schweizer Bodenseeufer zeigt sich das Bio-Schlosshotel Wartegg mit einer langen Geschichte. So blicken die Mauern des Hauses auf ein Alter von 450 Jahren zurück. Noch heute haben sie während eines Aufenthalts in dem Biohotel am Bodensee manch eine Anekdote zu erzählen. Nach dem Ende des Kaiserreichs fand in dem heutigen Bio-Schlosshotel Wartegg auch Zita, die letzte Kaiserin von Österreich, für einige Monate Zuflucht. Das Schloss steht direkt auf dem Rorschacherberg und ist bereits aus der Ferne zu sehen.

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BIO-Hotel Gutshaus Stellshagen

Zur Gruppe der BIO-Hotels gehören heute insgesamt 75 Häuser, die ihren Gästen bei Speis und Trank zertifizierte Bio-Qualität garantieren. Die BIO-Hotels präsentieren sich mit modernem Charme, ausgefallenen Konzepten und zahlreichen Urlaubsthemen. Nicht selten sind sie aber auch Häuser mit einer langen Vergangenheit. Das Gutshaus Stellshagen am Klützer Winkel in Mecklenburg-Vorpommern blickt auf eine lange Geschichte zurück. Das heute bekannte Biohotel an der Ostsee präsentiert sich mit einem idyllischen Charme. Es befindet sich am Ende einer Baumallee auf einem Hügel und wurde bereits 1925 im Klützer Winkel errichtet. Es war der Hamburger Bauingenieur und Urgroßvater von Gertrud Cordes, der heutigen Besitzerin des Gutshauses, der das Gutshaus Stellshagen einst als Wohnsitz für seinen Sohn errichtet ließ. Der Backsteinstil und das antike Sandstein-Ornament am Hauptportal des Gutshauses sind bis heute ein Blickfang. Diesen Beitrag weiterlesen »

In Wolfsburg fand der 2. Bio-Gastronomiekongress statt. Erneut konnte die Veranstaltung mit insgesamt 110 Teilnehmern auf einen überzeugenden Erfolg verweisen. Ende Mai fand der Kongress in den Räumlichkeiten der Autostadt Restaurants operates by Mövenpick statt. Ausgerichtet wurde der 2. Bio-Gastronomiekongress von dem Anbauverband Bioland und dem Bio Service Team. In seiner zweiten Auflage hatte der Kongress eine Vielzahl von Highlights für die Teilnehmer im Petto. Dazu gehört auch ein Blick in die Zukunft, der von der Foodtrend-Expertin Hanni Rützler gewagt wurde. Rützler hat den anwesenden Gastronomen einmal mehr empfohlen, den Wünschen nach Transparenz und Naturnähe nachzukommen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Das Netzwerk Youth Food Movement hat sich bei der Jubiläums-Aktion „180 Tage im BIO-Hotel” durchsetzen können. Der Vorstand der BIO-Hotels hat sich im Rahmen der Aktion für das Netzwerk entschieden und schickt Mitglieder von Youth Food Movement für 180 Tage in die Bio-Hotels. Hinter dem Netzwerk verbirgt sich eine internationale Jugendorganisation von Slow Food. Überzeugen konnte Youth Food Movement bei den BIO-Hotels mit der Idee der Biodyssey. Im Rahmen dieser wird nicht nur ein Urlauber die 50 BIO-Hotels bereisen. Insgesamt 22 junge Menschen, die im Alter zwischen 21 und 36 Jahren sind, werden auf die 180 Tage lange Reise geschickt. Sie stammen aus zehn verschiedenen Nationen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der BIO-Verein zählt mittlerweile rund 70 Mitglieder und feiert in diesem Jahr sein 10-jähriges Jubiläum. Anlässlich des 10. Geburtstags wollen die BIO-Hotels die Weichen für die nächsten erfolgreichen Jahre legen und setzen auf die ehc-Zertifizierung. Hinter der ehc-Zertifizierung steckt ein dynamisches System, bei dem die verschiedensten Daten von Unternehmen gesammelt werden. Die Häuser geben im Zuge dessen sämtliche ihrer Verbrauchsdaten in eine Datenbank ein. Entscheidend sind für die ehc-Zertifizierung Informationen zu Strom- und Wasserverbrauch, sowie die Anreiseart der Gäste. Auch die Firmenfahrzeuge spielen bei dem Zertifikat eine Rolle und werden ebenso berücksichtigt wie baubiologische Kriterien. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die BIO-Hotels lassen sich in diesem Jahr mit dem Label eco hotels certified zertifizieren. Zudem feiern die Häuser der Gruppe 2011 ihr 10-jähriges Jubiläum. Derzeit zählt die Gruppe der Häuser rund 70 Mitglieder. In insgesamt fünf europäischen Ländern bieten die BIO-Hotels ihren Gästen ein garantiertes Bio-Angebot. Um die Weichen für den Erfolg der kommenden zehn Jahre stellen zu können, legt der international bekannte Verein nun noch eins drauf und hat sich für das Zertifikat eco hotels certified entschieden. Derzeit setzen sich die Bio-Hotels mit der Einführung des neuen Qualitätssiegels auseinander. Durch dieses Label soll ein möglichst kleiner, jedoch ökologischer Fußabdruck hinterlassen werden. Diesen Beitrag weiterlesen »

In diesem Jahr feiern die BIO-Hotels ihr 10. Jubiläum. Mit Blick auf das Jubiläum haben sich die Hotels für eine besondere Aktion entschieden. So suchen die BIO-Hotels derzeit einen Dauerurlauber, der 180 Tage im BIO-Hotel verbringen möchte. Er wird während der gesamten Zeit von den Hotels gesponsert und hat nur eine Aufgabe - er muss die Öffentlichkeit an seinem Leben als Dauerurlauber Teil haben lassen. Doch wie er genau das macht, bleibt ihm selbst überlassen. Wer sich jedoch für 180 Tage den Status als Dauerurlauber sichern will, sollte kreativ sein, denn gemeinsam mit der Bewerbung für die Aktion muss auch ein Konzept eingereicht werden. Diesen Beitrag weiterlesen »

Jedes Jahr zeichnen die BIO-Hotels mit dem Genuss-Award Best of Bio die besten Bioprodukte aus. Auch in diesem Jahr haben sie sich für die begehrte Auszeichnung der Branche entschieden. Dabei richteten sich die Blicke vor allem auf die Prämierung Best of Bio Wine 2010. Mit ihr wurden die besten Bio-Weine des Jahres gekürt. Doch im Gegensatz zu den zahlreichen Auszeichnungen waren es beim Best of Bio Wine 2010 nicht die Experten, die die Entscheidung fällten. Bewusst wurde auf die allgemein gültigen Kriterien von bekannten Sommeliers und Weinexperten verzichtet. Was gezählt hat, waren ausschließlich die Kriterien, die über den Alltagsgenuss bestimmen. Regeln von Weinprämierungen wurden bei dem Genuss-Award vor die Tür geschoben. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bio-Seehotel Zeulenroda

Eingebettet in eine wunderschöne Landschaft lockt das Bio-Seehotel Zeulenroda ****superior mit einem Geschäftskonzept, das auf Nachhaltigkeit, Respekt und Umweltbewusstsein basiert. Es ist die Authentizität, die das Haus von zahlreichen anderen Bio-Hotels abhebt, die es zugleich aber auch zu einer Perle in der Region von Zeulenroda macht. Mit der Kombination von Tagungen und Erholung richtet sich das 4-Sterne-Haus an Entspannungssuchende und Businessreisende gleichermaßen. Umgeben von einem 10 Hektar großen Außenareal bietet es ausreichend Platz für Entdeckungen und gemütliche Stunden. Dem Aspekt Bio hat sich das Seehotel Zeulenroda nicht nur in Hinblick auf den Ernährungsbereich verschrieben, sondern greift ihn ebenso bei der Einrichtung und den kleinen Arrangements auf. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Altstadt von Zofingen avancierte in den vergangenen Tagen zum gigantischen Bio-Markt. Erneut lockte der Biomarché Erwachsene und Kinder auf die Straßen. Mehr als 170 Produzenten waren in diesem Jahr auf dem Biomarché vertreten. Sie präsentierten nicht nur Obst und Gemüse aus Bio-Anbau, sondern widmeten sich kulinarischen Spezialitäten und Besonderheiten. Der Biomarché wurde bereits zum 11. Mal ausgetragen und sorgte auch 2010 für Begeisterung bei Klein und Groß. Eines der Highlights war die Monstein-Brauerei, die damit wirbt, die letzte Bierstation vor dem Himmel zu sein. Sie präsentierte sich auf dem Biomarché mit einem imposanten Braukessel, der oft die Blicke der Menschen auf sich ziehen konnte. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bio-Reisen avancieren mehr und mehr zu einem Markt, der einem stetigen Wachstum unterliegt. Nun setzen auch die bekannten Merian-Reiseführer auf den Bereich „grüner reisen” und erweitern damit die eigenen redaktionellen Inhalte. Mittlerweile sollen schon 55 Titel erschienen sein, in denen auf das grüner Reisen eingegangen wird. Im Herbst sollen weitere 20 Reiseführer mit der Kategorie an den Start gehen. Nach den Plänen des Verlages werden künftig alle Merian-Reiseführer mit zwei Doppelseiten ausgestattet sein, die verschiedene grüne Themen behandeln. Davon betroffen sind in erster Linie die Angebote von Merian Live. Die Inhalte, die beim grünen Reisen behandelt werden, gestalten sich unterschiedlich und hängen von den Zielgebieten ab. Diesen Beitrag weiterlesen »

Passend zum Best of Bio Wine Award 2010 im BIO- und Spahotel La Clairère bietet BIO-Hotels ein abwechslungsreiches Genießerwochenende. Das Highlight sind die Weinverkostungen anlässlich des Awards, bei denen Urlauber neben der Fach-Jury die edelsten Tropfen ermitteln können. Das Genießerwochenende kann ab sofort auf der Webseite der BIO-Hotels gebucht werden. Es findet vom 8. bis 10. Oktober statt und geht mit einem spannenden Wochenende einher. Neben der Teilnahme an einem Sensorik-Workshop gehört die BIO-Verwöhn-Vollpension zum Programm. An beiden Abenden werden die Gäste zum Wine & Dine geladen. Neben exzellenten kulinarischen Meisterwerken in Bio-Qualität werden zu den Abendessen vorzügliche Bio-Weine gereicht. Diesen Beitrag weiterlesen »