Artikel-Schlagworte: „Bio-Hühner“

In diesem Jahr setzen viele Familien bei den eigenen Ostereiern auf Bio-Eier. Nicht zuletzt aufgrund des Dioxin Skandals zu Jahresbeginn sind Bio-Eier in diesen Tagen gefragter denn je. Doch wer die Bio-Eier im eigenen Osternest haben möchte, sollte sich beeilen, denn die Nachfrage steigt pünktlich wenige Tage vor dem Fest stark an. Auch wenn der Trend zu den Bio-Eiern bereits im Voraus zu spüren war, hat er vor allem in den letzten Tagen deutlich anziehen können. Der Dioxin Skandal scheint dabei nur noch für die wenigsten Verbraucher ein interessantes Thema zu sein. Diesen Beitrag weiterlesen »

Nachdem in den vergangenen Wochen die Dioxin-Funde in Bio-Eiern deutschlandweit für Aufregung und Entsetzen sorgten, sollen nun die Futtermittel für Bio-Hühner besser und umfangreicher kontrolliert werden. Dies teilte der KAT mit. Betroffen davon sind vor allem die Futtermittel, die nicht aus den EU-Ländern stammen. Sie sollen künftig umfangreich auf mögliche Verunreinigungen untersucht werden. Außerdem soll es zu weiteren Änderungen kommen. Demnach muss es in Zukunft möglich sind,  die Liefer- und Produktionskette zurückzuverfolgen. Somit müsste bei jedem Futtermittel der Hersteller direkt ermittelt werden können. Wahrscheinlich werden auch diese Kontrollen in den Händen des KAT liegen. Der Verein übernimmt derzeit bereits die Kontrolle der Bio-Eier-Standards. Diesen Beitrag weiterlesen »

Eier gehören in Deutschland schon längst zu den Grundnahrungsmitteln. Allein in Deutschland werden pro Jahr rund 18,3 Milliarden Eier verbraucht. Demnach hat 2009 jeder Deutsche rund 211 Eier gegessen. Jedes zweite Ei, das in Deutschland auf dem Tisch oder im Kuchen landet, stammt dabei aus dem Ausland. Obwohl Eier so vielseitig verwendet werden, wissen die meisten Deutschen nicht viel über eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel. Grund genug, um Eier näher auf den Zahn zu fühlen. Immerhin sollte jeder Mensch pro Woche nicht mehr als zwei bis drei Eier essen. In diesem Richtwert sind verarbeitete Eier, die zum Beispiel im Kuchen landen oder in Nudeln zu finden sind, schon eingerechnet. Diesen Beitrag weiterlesen »