Artikel-Schlagworte: „Bio-Lebensmittel“

Nach den entdeckten Bio-Fälschungen hat Bio Suisse nun ein Importstopp verhängt. Nach eigenen Angaben sind Migros und Coop nicht von dem Biobetrug betroffen. Im Zuge des Betrugs wurden zahlreiche Bio-Lebensmittel gefälscht. Die mutmaßlichen Fälscher wurden in Italien bereits festgenommen. Bio Suisse hat im Zuge der Bio-Fälschungen über eine der verdächtigen Firmen eine Sperre verhängt. Bei den aktuellen Fälschungen könnte es sich um einen mutmaßlichen Großbetrug mit Bio-Lebensmitteln handeln. Der Schweizer Biolandbau-Verband Bio Suisse hat auf diesen mit einer Importsperre reagiert.

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Die Nachfrage nach Bioprodukten wächst unaufhörlich. In dem Bundesland Nordrhein-Westfalen reichen die vorhandenen Bio-Lebensmittel nicht mehr aus, um die Nachfrage zu decken. Ein Grund dafür sind die Anbauflächen, die auch weiterhin nicht ausreichend sind. Um der Entwicklung entgegen treten zu können, bietet das Land seinen Bauern nun eine Umstellprämie in Höhe von 400 Euro pro Hektar Ackerfläche. Die Prämie erhalten die Landwirte, wenn sie von dem konventionellen Anbau auf die Biolandwirtschaft umstellen. Nur durch mehr landwirtschaftliche Flächen wird Nordrhein-Westfalen künftig dazu in der Lage sein, den Biobedarf zu decken.

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In Österreich hält der Bio-Aufwärtstrend ungehindert an. So befinden sich die Bio-Lebensmittel im deutschen Nachbarland auch weiterhin auf Erfolgskurs. Schon neun von insgesamt zehn Konsumenten greifen in Österreich bei dem täglichen Einkauf auf heimische Bioprodukte zurück. Zu diesem Ergebnis kam die jüngste RollAMA Marktforschungsstudie. Die Konsumenten haben allein in den letzten drei Jahren zehn Prozent mehr Bioprodukte gekauft. Wie Österreichs Landwirtschaftsminister Nikolaus Berlakovich erklärte, sei dies ein Grund, um sich im Rahmen der Verhandlungen zu einer Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik auch weiterhin für die finanziellen Mittel im Biolandbau einzusetzen. In Österreich werden bereits rund 20 Prozent aller Agrarflächen biologisch bewirtschaftet.

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Mit Förderung des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz wurde von der Projektleitung BÖLW ein neuer Leitfaden erstellt. Der Leitfaden widmet sich der nachhaltigen Verpackung von Bio-Lebensmitteln. Die Erwartungen, die Verbraucher an die Bioprodukte stellen, sind hoch. Dabei beziehen sich diese nicht mehr nur auf das Produkt an sich, sondern auch auf die ökologische Verpackung. Für die Hersteller entstehen bei der Wahl der Verpackung oft Zielkonflikte. Diese können sich zwischen ökonomischen, technologischen, gestalterischen und ökologischen  Ansprüchen bewegen. Es gibt aber auch Unternehmen, die mit der Wahl der richtigen Verpackung überfordert sind. Diesen Beitrag weiterlesen »

Das DLG hat nun offiziell die Internationale Qualitätsprüfung für Bioprodukte 2012 ausgeschrieben. Bei diesem handelt es sich um den führenden Spezial-Test in Deutschland, der sich mit Lebensmitteln auseinandersetzt, die aus ökologischem Anbau stammen. Das DLG führt diesen Test bereits zum sechsten Mal durch. Wie das DLG bekanntgab, werden die Produkte von erfahrenen Bio-Experten nach ihrer sensorischen Qualität beurteilt. Bestehen die Lebensmittel diesen Test, erhalten sie von den Experten die Auszeichnung DLG-prämiert. Sie wird in den drei Klassen Gold, Silber und Bronze verliehen. Bis 5. Oktober 2011 können Bewerbungen für Bioprodukte bei der DLG eingehen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Wer in diesem Jahr auf dem Oktoberfest in München feiern möchte, kann dies mit ruhigem Gewissen tun. Die Wiesn werden sich in diesem Jahr noch grüner präsentieren und setzen dafür auf Ökostrom und Bio-Hendl. Von dem Umweltausschuss des Münchner Stadtrates wurde der Weg zu mehr ökologischen Elementen auf dem Oktoberfest freigemacht. Ziel ist es so auch nach Aussagen einer Sprecherin des Umweltreferats den Klimaschutz zu verbessern. Die Besucher vom Oktoberfest sollen künftig auf eine breitere Palette von verschiedenen Bioprodukten zurückgreifen können. Die Betreiber der Wiesn sollen zudem ihren CO2-Ausstoß bilanzieren und für den eigenen Betrieb auf Ökostrom zurückgreifen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Biofach in Nürnberg gehört zu den wichtigsten Biomessen auf nationaler und internationaler Ebene. Im kommenden Jahr werden sich mehr als 2500 Aussteller auf der Biofach 2012 präsentieren. Unter ihnen sind auch rund 50 Aussteller aus Indien. Auf dem Messegelände werden sich im kommenden Jahr erneut zahlreiche Entscheider aus Herstellung und Handel präsentieren. Die Biofach entwickelte sich über Jahre hinweg zur Weltleitmesse für Bioprodukte und begrüßt so auch 2012 zahlreiche internationale Aussteller. In den Hallen der Messe Nürnberg werden sie im kommenden Jahr zahlreiche erfolgreiche Ideen, Neuheiten und Trends präsentieren, die sich Bio-Lebensmitteln in kontrollierter Qualität widmen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bio-Lebensmittel

Die EHEC-Epidemie sorgt in Deutschland zunehmend für Verunsicherung bei den Verbrauchern und auch die Suche nach dem Überträger der gefährlichen Darmerkrankung läuft weiter auf Hochtouren. Nun geraten vor allem Erzeuger von Bio-Lebensmitteln in Sachen EHEC ins Visier der Ermittler. Hingegen scheint die konventionell arbeitende Landwirtschaft in weiten Teilen verschont zu bleiben. Mitte Mai fand ein Hamburger Labor auf Bio-Gurken aus Spanien EHEC-Keime. Schnell stand jedoch fest, dass es sich nicht um den Erregertyp handelt, der für die rund 2000 Infizierten verantwortlich ist. Die nächste Spur der Ermittler führte zu einem Biobauernhof in Bienenbüttel. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bio-Lebensmittel sind in diesen Tagen so beliebt wie nie zuvor. Vor allem seit dem Dioxin-Skandal zu Beginn des Jahres greifen immer mehr Verbraucher in Deutschland auf Bioprodukte zurück. Doch  nun sollen diese laut aktuellen Berichten teurer werden. Verbraucher müssen sich demnach mit Blick auf die Bioangebote auf steigende Preise einstellen. Jährlich kaufen deutsche Verbraucher für eine Summe von fast sechs Milliarden Euro Bio-Lebensmittel. Dabei lässt sich seit Jahren auf dem Markt eine steigende Tendenz erkennen. Aufgrund der großen Nachfrage entwickelte sich Deutschland im weltweiten Vergleich zum zweitgrößten Markt für ökologisch erzeugte Lebensmittel. Die Bundesrepublik muss sich laut dem Ifo-Institut München lediglich den USA geschlagen geben. Diesen Beitrag weiterlesen »

Immer mehr Verbraucher greifen zu Bio-Lebensmitteln. Doch die wachsende Nachfrage zieht auch entsprechende Probleme nach sich. Schon heute kann die große Nachfrage nach Bioprodukten durch die Biobauern nicht mehr gedeckt werden, sodass rund die Hälfte der Bioware in Deutschland nicht mehr aus der Region stammt, sondern auch dem Ausland importiert wird. Durch die geringe, heimische Produktion wird das Marktwachstum von Bio-Lebensmitteln in Deutschland beachtlich gebremst. Zu diesem Ergebnis ist das Münchner Ifo-Institut im Rahmen einer umfangreichen Studie gekommen. Aufgrund der fehlenden Bioprodukte in Deutschland beläuft sich der Marktanteil der Bioware hierzulande lediglich auf knapp vier Prozent. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der Schweizer Biolandbau konnte auch 2010 seine positive Entwicklung fortsetzen. Wie bereits in den letzten Jahren ist auch 2010 das Geschäft mit den Bio-Lebensmitteln in der Schweiz gewachsen. Damit befinden sich vor allem die Bio-Bauern des deutschen Nachbarlandes auf einem guten Weg. Grund zur Freude hat aber auch Bio Suisse. Die Organisation wird 2011 30 Jahre alt und hat die positive Entwicklung der Bio-Branche in der Schweiz maßgeblich begleitet. Die Entwicklungen des Absatzes sind so vielversprechend, dass man sich in der Schweiz derzeit auf der Suche nach weiteren Produzenten befindet. Ein klares Signal für den Biolandbau kam auch vom Bund. Diesen Beitrag weiterlesen »

Immer mehr Haushalte in Deutschland greifen beim Einkauf auf Bioprodukte zurück. Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln ist in den vergangenen Monaten beachtlich gestiegen. Viele verbinden mit ihnen Nachhaltigkeit und Klimafreundlichkeit. Doch nicht immer halten die Bioprodukte auch das, was sie versprechen. Zudem gibt es einzelne Angebote, bei denen sich der Kauf von Produkten mit dem Vermerk Bio nicht lohnt. Hierbei handelt es sich zum Beispiel um Äpfel aus Neuseeland. Auch wenn diese biologisch angebaut wurden, haben sie nur wenig mit Klimafreundlichkeit gemein. Grundsätzlich gilt, dass man nicht blind zu Bioprodukten greifen sollte. Ebenso wichtig ist es, dass man schaut, wo die Angebote herkommen. Diesen Beitrag weiterlesen »

In Zeiten von Lebensmittelskandalen greifen immer mehr Haushalte zu Bioprodukten. Laut jüngsten Berichten hat der Anteil der Bio-Lebensmittel in den vergangenen Jahren erneut an Gewicht gewonnen und konnte Boden gut machen. So beläuft sich der Bio-Anteil an den Gesamtausgaben für Lebensmittel mittlerweile auf 3,3 Prozent. Zwischen 2004 und 2010 konnten die Produkte mit dem Zusatz Bio deutlich an Boden gewinnen. Bekanntgegeben wurden die Zahlen durch die Gesellschaft für Konsumforschung. Zu den Wachstumstreibern gehörten im vergangenen Jahr Konserven und Brotaufstriche ebenso wie Heißgetränke und Quark. Auch Frischgemüse entwickelte sich erneut zum Motor des deutlichen Wachstums. Den höheren Preis von Bioprodukten nehmen scheinbar immer mehr Verbrauchern gern in Kauf. Diesen Beitrag weiterlesen »

Derzeit warnen deutsche Kontrolleure vermehrt vor den Bio-Lebensmitteln aus China. Laut aktuellen Medienberichten ist bei den chinesischen Bio-Produkten, die nach Deutschland importiert werden, das Betrugsrisiko besonders hoch. Nach Angaben von Kontrollstellen sind die Bio-Lebensmittel aus China häufig mit Pestiziden belastet. Daher erfüllen sie auch nicht die in Europa geltenden Bio-Kriterien. Peter Schaumberger, Leiter des IMO, erklärte gegenüber der „taz”, dass bei den Produktionen aus China die Gefahr von Betrug und anderen Unregelmäßigkeiten sehr hoch sei. Aufgrund des zu hohen Risikos weigerte sich die international tätige Kontrolle Ceres zuletzt eine gesamte Produktgruppe, die aus China kam, als Bio zu zertifizieren. Diesen Beitrag weiterlesen »

Mit dem Biohotel Kenners LandLust präsentiert sich ein einladendes Hotel, das Entspannung und Wohlgefühl vermittelt. Es liegt inmitten von dem Naturpark Elbhöhen-Wendland und grenzt an den Waldrand der Göhrde. Die Lage vom Biohotel Kenners LandLust vermittelt dem Haus vom ersten Moment an eine hervorragende Grundlage für den individuellen Entspannungsurlaub. Nur unweit von dem Haus entfernt befindet sich das Biosphärenreservat Niedersächsische Elbtalaue. Die Elbuferwiesen werden jedes Jahr von zahlreichen Zugvögeln besucht. Alle Zimmer vom Biohotel Kenners LandLust sind hell und einladend mit Vollholzmöbeln eingerichtet. Gekocht wird in dem Hotel ausschließlich mit Bio-Lebensmitteln, die aus ökologischem Anbau stammen. Diesen Beitrag weiterlesen »