Artikel-Schlagworte: „Bio-Lebensmittel“

Derzeit warnen deutsche Kontrolleure vermehrt vor den Bio-Lebensmitteln aus China. Laut aktuellen Medienberichten ist bei den chinesischen Bio-Produkten, die nach Deutschland importiert werden, das Betrugsrisiko besonders hoch. Nach Angaben von Kontrollstellen sind die Bio-Lebensmittel aus China häufig mit Pestiziden belastet. Daher erfüllen sie auch nicht die in Europa geltenden Bio-Kriterien. Peter Schaumberger, Leiter des IMO, erklärte gegenüber der „taz”, dass bei den Produktionen aus China die Gefahr von Betrug und anderen Unregelmäßigkeiten sehr hoch sei. Aufgrund des zu hohen Risikos weigerte sich die international tätige Kontrolle Ceres zuletzt eine gesamte Produktgruppe, die aus China kam, als Bio zu zertifizieren. Diesen Beitrag weiterlesen »

Mit dem Biohotel Kenners LandLust präsentiert sich ein einladendes Hotel, das Entspannung und Wohlgefühl vermittelt. Es liegt inmitten von dem Naturpark Elbhöhen-Wendland und grenzt an den Waldrand der Göhrde. Die Lage vom Biohotel Kenners LandLust vermittelt dem Haus vom ersten Moment an eine hervorragende Grundlage für den individuellen Entspannungsurlaub. Nur unweit von dem Haus entfernt befindet sich das Biosphärenreservat Niedersächsische Elbtalaue. Die Elbuferwiesen werden jedes Jahr von zahlreichen Zugvögeln besucht. Alle Zimmer vom Biohotel Kenners LandLust sind hell und einladend mit Vollholzmöbeln eingerichtet. Gekocht wird in dem Hotel ausschließlich mit Bio-Lebensmitteln, die aus ökologischem Anbau stammen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bereits 2009 wurde Österreich als Bio-Europameister gehandelt. Diese Position konnte das Land im vergangenen Jahr weiter ausbauen. So ist es Österreich gelungen, den Titel als Bio-Europameister zu verteidigen. Mittlerweile wird rund ein Fünftel der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche durch Bio-Bauern bewirtschaftet. Der Anteil der Bio-Agrarnutzfläche beläuft sich auf 19,4 Prozent. Damit beläuft sich die Anzahl der Bio-Betriebe in Österreich auf 16,2 Prozent. Zugleich erlebt der Bio-Lebensmittelmarkt einen unaufhaltsamen Boom. Im Segment der Bio-Frischwaren konnte 2010 im LEH ein Mengenzuwachs von 21,5 Prozent verzeichnet werden. Der Wertzuwachs belief sich auf 18,7 Prozent. Diesen Beitrag weiterlesen »

Seit einiger Zeit setzen die Deutschen bei gesunder Ernährung immer mehr auf Bio-Lebensmittel. So schreibt die EU vor, dass diese Lebensmittel nicht bestrahlt und gentechnisch verändert sind. Aber auch chemische Dünger und leicht lösliche mineralische dürfen nicht verwendet werden. Durch abwechslungsreiche Fruchtfolgen, artgerechte Tierhaltung und ökologisch einwandfreiem Futter soll ein gesundes, hochwertiges Lebensmittel erzeugt werden.

So kann beim Kauf von Bio-Fleisch man davon ausgehen, dass dieses Produkt eindeutig gesünder ist als das herkömmliche Fleisch. Durch die artgerechte Tierhaltung und das bessere Futter sind die Tiere einfach gesünder und dies sorgt für uneingeschränkten Genuss beim Käufer des Fleisches. Hier wird nicht Fleisch von Tieren weitergegeben, die durch chemische Mittel schneller wachsen und schneller schlachtfertig sind. Dies beweist schon der Vergleich des Fleisches in der Pfanne, da Bio-Fleisch nicht in der Pfanne schrumpft. Diesen Beitrag weiterlesen »

Auch weiterhin sorgen die Dioxinfunde auf deutschen Höfen für Unruhe bei Verbrauchern und Landwirten. Nach aktuellen Berichten ist das Dioxin durch belastete Fettsäuren, die konventionell erzeugt wurden, in das Futter der Tiere gelangt. In einer aktuellen Pressemitteilung erklärt Bioland, dass es bei Bioland-Betrieben verboten ist, konventionell erzeugte Futterfette zu verfüttern. Demnach sind tierische Bio-Lebensmittel nicht von den aktuellen Dioxin-Funden betroffen. Durch Bioland werden in der Futtermittelherstellung lediglich ökologisch erzeugte Pflanzenöle erlaubt. Der Großteil der Futtermittel wird jedoch durch die jeweiligen Bioland-Tierhalter erzeugt. Dabei konzentrieren sie sich auf die eigenen Höfe. Diesen Beitrag weiterlesen »

Immer öfter landen  Bio-Lebensmittel beim Einkauf im Warenkorb. Das Interesse, das diesen Produkten entgegen gebracht wird, ist in Zeiten von Lebensmittelskandalen und schlechten Testergebnissen sprunghaft angestiegen. Immer mehr Menschen nutzen Bio-Lebensmittel um sich gesund zu ernähren. Doch auch wenn dies bei den meisten Menschen aus Überzeugung erfolgt, wissen viele nicht, ob die Bio-Lebensmittel wirklich gesünder sind. Bisher konnte wissenschaftlich nicht nachgewiesen werden, dass die Bio-Produkte gesünder als die konventionellen Waren. Belegt ist jedoch, dass sie wesentlich weniger Pflanzenschutzmittel, wie zum Beispiel Pestizide enthalten. Zudem ist bei ihnen der Nitratanteil geringer. Diesen Beitrag weiterlesen »

Nachdem die Stiftung Warentest in den vergangenen Tagen bekanntgab, dass Bioprodukte nicht immer besser sind wie konventionelle Lebensmittel, wird nun darauf verwiesen, dass sich in diesen wesentlich weniger Pestizide befinden. So finden sich Pestizide in den Bio-Lebensmitteln nur sehr selten. In konventionellen Produkten scheinen sie jedoch im Vergleich zur guten Manier zu gehören. Die Stiftung Warentest nahm für dieses Ergebnis 85 Lebensmitteltests, die in den vergangenen acht Jahren durchgeführt wurden, unter die Lupe. Auch wenn dadurch einmal mehr bestätigte wurde, dass Biolebensmittel nicht zwingend besser schmecken, haben sie doch Vorteile, die keineswegs außer Acht gelassen werden dürfen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Viele Konsumenten sind sich sicher, entscheiden sie sich für ein Produkt mit einem Biosiegel, wählen sie ein Angebot, das durchaus gesünder ist. Immerhin sind sie oft nur aus diesem Grund bereit, den höheren Preis in Kauf zu nehmen. Abermals scheint hier jedoch nur der Glaube der Vater des Gedanken zu sein. So wurde nun bekannt, dass Wissenschaftler derzeit Zweifel haben, ob die Produkte mit Biosiegel derzeit durchaus bekannter sind. Britische Forscher verwiesen darauf, dass sich bei Untersuchungen in Biolebensmitteln keine wertvollen Inhaltsstoffe finden ließen. Kritiker wagen sich im Gegenzug an die Studie an sich und verweisen bei dieser auf einen entscheidenden Fehler. Diesen Beitrag weiterlesen »

In den Küchen der Bundesrepublik Deutschland scheint ein Wandel auf dem Vormarsch zu sein. Im Rahmen einer Onlineumfrage wurde bekannt, dass immer mehr Verbraucher in der eigenen Küche auf Bioprodukte oder vegetarische Kost setzen. Durchgeführt wurde die Umfrage von Punkt BR. Sie ergab, dass mittlerweile rund 50 Prozent aller Deutschen einen Blick auf die Zutaten der Lebensmittel werfen, bevor sie diese verarbeiten. Besonders beliebt sind Produkte, die mit einem Biosiegel überzeugen können. Des Weiteren wurde ermittelt, dass derzeit etwa jeder zehnte Bundesbürger dazu bereit wäre, ausschließlich Bio-Lebensmittel zu verarbeiten. Dabei spielt der Preis ausschließlich eine sekundäre Rolle. Wichtiger ist Verbrauchern die Gesundheit und Qualität. Diesen Beitrag weiterlesen »

Obwohl im vergangenen Jahr immer wieder von Problemen in der Biobranche die Rede war, wird in diesen Tagen deutlich, dass der Markt durch Stärke überzeugen kann. Immerhin  konnte die Branche der Finanz- und Wirtschaftskrise, die im letzten Jahr Deutschland in Atem hielt, trotzen und legte abermals recht gute Ergebnisse auf den Tisch. Auch während der Rezession haben die Deutschen nach den aktuellen Pressemeldungen nicht an verschiedensten Bioangeboten gespart und auch weiterhin zu den grünen Produkten gegriffen. 2009 konnten sich dabei insbesondere Lebensmittel und Getränke über ein deutliches Plus freuen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Einwohner von Rheinland-Pfalz können sich über einen neuen Bio-Einkaufsführer freuen. Gemeinsam mit dem Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau entwickelte die Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz einen umfangreichen Kundenführer, der auf dem Weg zu den Bio Angeboten helfen soll. Das Angebot steht im Internet für die Verbraucher zur Verfügung und soll sie schnell zu den zahlreichen Bezugsquellen bringen. Neben unzähligen Adressen können sich die Verbraucher in dem Bio Einkaufsführer auch über die einzelnen Warenangebote der Händler informieren. Zudem werden sämtliche Dienstleistungen der Bio Branchen, wie der Lieferservice von Landwirten, sowie den Dienstleistungen der Winzer vorgestellt. Auch Ansprechpartner für die beliebten Abokisten sind zu finden. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der Discountriese Aldi setzt deutschlandweit auch weiterhin auf die verschiedensten Bio Produkten und baut das eigene Sortiment aus. Mit neuen Slogans möchte der Konzern nun auf die zahlreichen Bio Angebote aufmerksam machen. Unter anderem bekennt sich der Discounter hier zur eigenen Liebe zu den verschiedensten Bio Produkten. Aldi verweist auf der eigenen Homepage zudem auf einen weiteren Ausbau der Bio Lebensmittel. Schön heute gehören die verschiedensten Milchprodukte und das umfangreiche Bio Frühstücksangebot zu den festen Größen in den zahlreichen Filialen. Auch in Hinblick auf Obst und Gemüse setzt der Discounter immer deutlicher auf Bio. Diesen Beitrag weiterlesen »

Glaubt man dem Ökomonotoring 2008 aus dem Bundesland Baden-Württemberg haben die meisten Bio Lebensmittel das begehrte Bio Siegel zu Recht. Die meisten Produkte aus ökologischem Anbau konnten ihrem Namen alle Ehre machten und den hohen Ansprüchen der Prüfer gerecht werden. Ein wenig kritisch gestaltet sich die Lage nach dem Ökomonotoring 2008 jedoch bei dem Broccoli. Insgesamt 557 Lebensmittel wurden für den Ökomonotoring genauestens unter die Lupe genommen. Gute Noten gab es von den Prüfern für 95 Prozent aller Produkte. Doch trotz der mehrheitlich guten Ergebnisse, sollte nach Einschätzungen der Experten bei einigen Lebensmitteln Vorsicht beim Kauf vorhanden sein. Diesen Beitrag weiterlesen »

Trotz der wirtschaftlichen Schwierigkeiten kann eine neue Studie abermals belegen, dass Bio Produkte bei den Menschen in Deutschland immer beliebter werden. Längst kommt es hierbei aber nicht nur auf die Bio Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Milchprodukte an, auch in Sachen Mode lässt sich der ethische Konsum in Deutschland sehr deutlich erkennen. Aus diesem Grund setzen heute auch immer mehr namenhafte Hersteller auf eine nachhaltige Produktion, denn für diese scheinen die Menschen gern ein wenig tiefer in die Tasche zu greifen. Während Aldi und Lidl die Bio Lebensmittel in die Regale holten, setzen nun auch Puma und Otto auch Nachhaltigkeit und versuchen durch diesen Aspekt die Verbraucher zum Kauf zu bewegen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Experten sind sich einig, dass die Bio Lebensmitell im Handel auch weiterhin zu teuer für einen großen Teil der Verbraucher sind. Doch trotz der hohen Kosten greifen immer mehr Kunden zu den Bio Produkten. Hingegen bestätigen einzelne jedoch auch immer wieder, dass die Bio Kost schlichtweg zu teuer ist und dem eigenen Budget nicht angepasst werden kann. Nun gelang es jedoch Ulrich Hamm und Sabine Plaßmann im Rahmen einer Umfrage zu belegen, dass die Preise nicht immer die Hemmschwelle für den Kauf von Bio Produkten sind. In einer Umfrage haben sie mehr als 600 Personen befragt und haben festgestellt, dass es vielen Verbrauchern schlichtweg an der Preiskenntnis mangelt und sie demnach auch nicht einschätzen können, ob die Bio Waren wirklich teurer sind. Diesen Beitrag weiterlesen »