Artikel-Schlagworte: „Bio-Zertifikat“

Anlässlich des Evangelischen Kirchentags in Dresden lockt die sächsische Stadt in diesem Jahr mit einem besonderen Highlight, Noch bis zum 5. Juni 2011 können sich die Gäste des Gläsernen Restaurant mit hochwertigen Speisen verwöhnen lassen. Alle Speisen werden aus Bioprodukten zubereiten und sollen zugleich mit einer gewissen Raffinesse punkten. Das Gläserne Restaurant ermöglicht es seinen Gästen, den Köchen bei der Arbeit einen Blick über die Schulter zu werfen. Alle Lebensmittel, die von ihnen verarbeitet werden, sind ökologisch erzeugt. Das Gläserne Restaurant 2011 wurde zudem mit dem Bio-Zertifikat der Gesellschaft für Ressourcenschutz ausgezeichnet. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Wirtsleute Deiml in Neuburg an der Donau haben sich dem Schutz und Erhalt des Murnau-Werdenfelser-Rinds verschrieben. Nun wurde das Hotel & Brauerei-Gasthof Neuwirt mit dem Bio-Zertifikat versehen. Bei dem Murnau-Werdenfelser Rind handelt es sich um eine vom Aussterben bedrohte Haustierrasse, die nicht mehr in allen Gefilden Deutschlands bekannt ist. In dem Hotel & Brauerei-Gasthof Neuwirt in Neuburg an der Donau nimmt es bis heute eine führende Rolle ein und wird in bester Bio-Qualität zu besonderen kulinarischen Genüssen verarbeitet. Die Wirtsleute des Gasthofs haben es sich zum Ziel gemacht, mit dem Bio-Angebot den Erhalt des seltenen Murnau-Werdenfelser Rindes zu unterstützen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Kärnten gehört  längst zu den bekanntesten und zugleich auch beliebtesten Urlaubsregionen in Österreich. In Weißensee stößt man auf das Biohotel am Weissensee Gralhof. Das 3-Sterne-Haus ist seit dem Frühjahr 2007 mit einem Bio-Zertifikat ausgestattet Seit Anfang 2009 setzt das Haus auf Ökostrom von Alpe Adria Energie. Der AAE Naturstrom steht für Fair Trade in und um das Hotel. Das Biohotel am Weissensee Gralhof umfasst 80 Hektar Wald und Wiese, die seit mehr als 500 Jahren von der Familie Knaller-Gral zum Leben erweckt werden. Einst handelte es sich bei dem Anwesen um einen der ersten Biobauernhöfe in Kärnten. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Villa Orange ist das erste und zugleich einzige zertifizierte Bio-Hotel in Frankfurt. Bereits vor zehn Jahren wurde das Haus durch Christiane Hütte eröffnet. Seitdem setzt die Villa Orange auf Bio-Lebensmittel, natürliche Stoffe und umweltfreundliche Putzmittel. Das kleine, charmant eingerichtete Hotel befindet sich im Frankfurter Nordend. Das Bio-Konzept der Villa Orange mag von anderen bereits etablierter Biohotels abweichen. Doch bereits auf den ersten Blick sind die Besonderheiten deutlich zu sehen. So begegnet man beim Betreten des Hauses einem angenehmen Orangen-Duft. Die Zimmer verfügen über eine moderne Einrichtung, bei der Holz als Material dominiert. Diesen Beitrag weiterlesen »

Mit dem Biohotel am Weissensee Gralhof *** präsentiert sich ein Haus mit einer langen Tradition. Seit mehr als 500 Jahren wird dieses Stück Land von der Familie Knaller-Gral betreut, bewirtschaftet und gepflegt. Diese Tradition und die damit verbundene Liebe zur Natur macht das österreichische Biohotel zu einer Adresse, die für den Gleichklang mit der Umwelt steht, zugleich aber auch die Verbindung von Hof und Mensch symbolisiert. Das bekannte 3-Sterne-Bio-Hotel gehörte zu den ersten Biobauernhöfen in Kärnten. Zum Klimabündnisbetrieb wurde es schließlich vor drei Jahren ernannt. Schon seit dem Frühjahr 2007 trägt dask Biohotel am Weissensee Gralhof *** das begehrte Bio-Zertifikat. Diesen Beitrag weiterlesen »

Seit 2008 verfügt das Hotel Villa Orange, das im Frankfurter Nordend liegt, über das Bio-Zertifikat. Mit einer modernen Einrichtung, bei der auf das Naturmaterial Holz gesetzt wird, einem exzellenten Service und stilvollem Ambiente möchte sich das Haus als nachhaltiges Businesshotel in Frankfurt etablieren. Bereits vor zehn Jahren eröffnete Christiane Hütte das charmante Hotel. Seitdem hält die Unternehmerin gemeinsam mit ihrem Team kontinuierlich an Weiterentwicklungen und Trends fest. Mit Engagement und Motivation konnte das Hotel Villa Orange in den vergangenen Jahren zahlreiche Besucher anlocken. Durch die Ausrichtung als Bio-Businesshotel knüpft die Villa Orange an einen Trend an, der immer größere Aufmerksamkeit erlangt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Mehr und mehr entwickelt sich das bekannte Gut Wulksfelde zum beliebten Erlebnis- und Erholungszentrum in Deutschlands Norden. Experten sehen es als das Vorzeigeprojekt Schleswig-Holsteins an. Nicht zuletzt weil in der beeindruckenden Gutsküche, die erst vor wenigen Tagen eingeweiht wurde, ausschließlich Bioprodukte in Töpfe und Pfannen wandern. Der Biohof erhielt mit der neuen Gutsküche eine weitere Säule, die durch den neuen Tiergarten ergänzt wird. Besonderes Hauptaugenmerk scheint auf der Gutsküche von Gut Wulksfelde zu liegen. Gemeinsam mit seinem Team achtet Matthias Gförer genauestens auf die Herkunft und die Qualität der Lebensmittel. Zu leckeren Gerichten werden ausschließlich Bioprodukte verarbeitet. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bereits in den vergangenen Wochen machte der eigentliche Biobetrieb Hennenberg auf sich aufmerksam. Nun scheint bereits festzustehen, dass das Unternehmen die Bezeichnung Bio künftig nicht mehr verwenden darf. Die Pressesprecherin des zuständigen Gerichtes verwies darauf, dass man dem Unternehmen mitteilte, dass weiterhin kaum mit einer Bioproduktion gerechnet werden kann. Somit müsste sich Hennenberg langfristig auf Bodenhaltung konzentrieren. Als Option würde auch die Freilandhaltung im Raum stehen, so das Gericht. Im Eilverfahren soll es nun zu einer Entscheidung hinsichtlich des Betriebes kommen. Alles deutet jedoch darauf hin, dass Hennenberg den Wald künftig nicht mehr als Auslauf für die eigenen Hühner nutzen darf. Diesen Beitrag weiterlesen »

Wer sich in Karlsruhe auf eine ausgiebige Shoppintour begibt, sollte sich eine kleine Pause im Café Pan gönnen. Immerhin setzt man im Café Pan schon seit der Eröffnung auf Bio und das in allen Bereichen.  Das außergewöhnlich große Angebot an Crêpes sorgt zudem dafür, dass wahrlich jeder auf seine Kosten kommt. So findet man nicht mehr nur die Varianten für echte Naschkatzen, sondern auch herzhafte Crêpes stehen auf der Speisekarte an der richtigen Stelle. Doch nicht die Vielfalt an Produkten ist im Café Pan das Besondere, sondern vielmehr das, was in den Speisen steckt, denn verwendet werden ausschließlich Zutaten, die aus einem kontrollierten ökologischen Anbau kommen. Aus diesem Grund kann sich das Café Pan nun auch schon seit einiger Zeit über ein Bio-Zertifikat freuen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Österreicher sind für ihre Innovationen und die Kreativität in Sachen Bio bekannt. So sollte es nicht wundern, dass ab und an neue Meldungen aus  dem deutschen Nachbarland für Aufsehen sorgen. In diesen Tagen dreht sich alles um den bekannten Bio-Alpenlachs. Die anerkannte und gern gesehene Bio-Fischfarm von Landwirt Thomas Bock ist für ihren guten Ruf und die ausgezeichnete Arbeit bekannt. Diesen Beitrag weiterlesen »