Artikel-Schlagworte: „Bioanbau“

Immer öfter landen  Bio-Lebensmittel beim Einkauf im Warenkorb. Das Interesse, das diesen Produkten entgegen gebracht wird, ist in Zeiten von Lebensmittelskandalen und schlechten Testergebnissen sprunghaft angestiegen. Immer mehr Menschen nutzen Bio-Lebensmittel um sich gesund zu ernähren. Doch auch wenn dies bei den meisten Menschen aus Überzeugung erfolgt, wissen viele nicht, ob die Bio-Lebensmittel wirklich gesünder sind. Bisher konnte wissenschaftlich nicht nachgewiesen werden, dass die Bio-Produkte gesünder als die konventionellen Waren. Belegt ist jedoch, dass sie wesentlich weniger Pflanzenschutzmittel, wie zum Beispiel Pestizide enthalten. Zudem ist bei ihnen der Nitratanteil geringer. Diesen Beitrag weiterlesen »

Im Allgäu wurde in den vergangenen Tagen der 500. Bioland-Bauernhof eröffnet. Es handelt sich um den Hof von Familie Bader in Irsee. Das offizielle Bio-Schild, das am Hof angebracht wurde, wurde bereits am vergangenen Freitag durch den Landesvorsitzenden überreicht Der Familienbetrieb folgt damit einem Trend, der im Allgäu allgegenwärtig ist. Mit insgesamt 500 Bioland-Höfen kann sich das Allgäu zu Recht als die boomende Bio-Region bezeichnen. In keiner anderen Region Deutschlands gibt es derzeit so viele Bioland-Bauernhöfe wie im Allgäu.  Jedes Jahr lässt sich zudem ein Wachstum von rund zehn Prozent erkennen. Die Anzahl der Biobauern in Deutschland schoss vor allem mit der letzten BSE Krise wie Pilze aus dem Boden. Die Gründe hierfür finden sich vor allem im Allgäu selbst. Immerhin bietet die Region mit den zahlreichen Grünlandbetrieben und bereits überzeugten Biobauern ideale Voraussetzungen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Obwohl sich Hessen in punkto Bioanbau derzeit an der Spitze der Bundesrepublik Deutschland befindet, sehen die Minister des Landes einen gewissen Nachholbedarf.  Ministerin Lautenschläger verwies gegenüber den Medien darauf, dass es gerade bei den Erzeuger- und Vertriebsgemeinschaften zu weiteren Änderungen kommen müsste. Möchte sich Hessen dauerhaft als deutscher Öko-Meister bezeichnen, wird das Land kaum um weitere Entwicklungen herum kommen. Doch wie lassen sich die Ressourcen, die das Land hat, am besten nutzen? Die Meinungen bei dieser Frage gehen selbst in Expertenkreisen weit auseinander. Jedoch wäre die Gründung von weiteren Erzeugergemeinschaften nach Politikeraussagen ein erster Schritt in die richtige Richtung. Diesen Beitrag weiterlesen »

Das Interesse an Bioprodukten wächst unaufhörlich bei den deutschen Verbrauchern. Zum Vorreiter auf Bundesebene entwickeln sich die Landwirte in Hessen, die sich als deutsche Öko-Meister einen Namen machen können. Der Ökolandbau in dem Bundesland gewinnt durch intensive Unterstützungen weiterhin an Boden. So kommt derzeit rund jedes viertes Bioschaf von einem Hof in Hessen. Ein ähnliches Bild findet sich bei den Bioschweinen, bei denen sich immerhin jedes zehnte Tier einem hessischen Betrieb zusprechen lässt. Nacht Angaben von Silke Lautenschläger werden rund 72.700 Hektar Land ökologisch bewirtschaftet. Dies entspricht einem Anteil von 9,5 Prozent. Der Bundesdurchschnitt liegt derzeit ausschließlich bei 5,6 Prozent, sodass sich die hessischen Biolandwirte auch bei diesem Punkt durchsetzen können. Diesen Beitrag weiterlesen »

Das in der Mecklenburgischen Schweiz gelegene Hotel Gut Gremmelin darf sich über das Biosiegel freuen und sich offiziell als Biohotel vermarkten. Seit 2009 trägt das bekannte Tagungshotel nun das Zertifikat Biohotel und erfreut sich somit auch bei einer ganz neuen Klientel einer großen Anerkennung. Dabei freuen sich vor allem die Besitzer vom Gut Gremmelin über die neue Auszeichnung. Das Biohotel hält heute in den verschiedensten Bereichen an der Bioausrichtung fest. Dies präsentiert sich nicht nur um Hotel, sondern auch im Restaurant des Hauses. Das Restaurant konzentriert sich bei den kulinarischen Meisterwerken voll und ganz auf die Ecken und Kanten der Landesküche. Diesen Beitrag weiterlesen »