Artikel-Schlagworte: „Biotrend“

Die Stiftung Warentest hat sich mit dem Erdbeer-Joghurt mit einer der beliebtesten Joghurt-Sorten in Deutschland auseinandergesetzt und diese auf den Prüfstand gestellt. Insgesamt wurden 25 Produkte auf Herz und Nieren geprüft. Dabei zeigt das Ergebnis, dass es keine Seltenheit ist, dass man Erdbeeren im Erdbeer-Joghurt vergebens sucht. Die meisten Angebote kommen gar nicht ohne Aromastoffe aus. Nur sieben von 25 Erdbeer-Joghurt-Angeboten konnten darauf verzichten. Dabei kann das „natürliche Aroma”, das oft auf der Verpackung beworben wird, sowohl auf tierischen als auch auf pflanzlichen Produkten basieren. Nur ein Erdbeer-Joghurt wurde von der Stiftung Warentest mit der Note „sehr gut” ausgezeichnet. Diesen Beitrag weiterlesen »

In der Schweiz haben die Stiftung für Konsumentenschutz, der WWF und der Schweizer Tierschutz mehrere Biolabels unter die Lupe genommen. Laut dem Testergebnis können ausschließlich die etablierten Labels überzeugen. In punkto Nachhaltigkeit setzten sich die etablierten Biolabels deutlich gegenüber denen durch, die neu auf den Markt gekommen sind. Überzeugen konnten unter anderem die Knospe und Demeter. Sie haben in allen Bereichen punkten können und erhielten von den Experten den Zusatz „sehr empfehlenswert”. Dagegen musste sich das Bio-Siegel der EU geschlagen geben. Es erhielt im Vergleich zu den genannten Qualitätssiegeln weniger gute Noten. Grund dafür sind unter anderem die fehlenden Regelungen zum Transport. Diesen Beitrag weiterlesen »

Immer mehr Restaurants in Deutschland setzen auf die Verarbeitung von Bioprodukten. Nach Auffassung von Ernährungsexperten werden Bio-Restaurants in Deutschland nicht nur immer beliebter, sondern auch immer häufiger. Dabei ist die Anzahl der Küchenchefs, die auf biologische Zutaten setzen, in den vergangenen Jahren sprunghaft angestiegen. Viele Gastronomen wollen den Biotrend nicht verpassen und setzen aus diesem Grund auf Produkte, die den Ansprüchen der umweltbewussten Genießer gerecht werden. Zudem sind Bio-Gerichte eine gute Möglichkeit für die Gastronomie, um neue Kunden zu gewinnen. Diese Angaben wurden gegenüber den Medien auch vom Verband für unabhängige Gesundheitsberatung bestätigt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der Biotrend in Deutschland geht weiter und erreicht quasi eine ganz neue Größe. In diesem Jahr sind Öko-Weihnachtsbäume so beliebt wie noch nie und das Trendwachstum in dem Bereich hält an. So entscheiden sich immer mehr Haushalte in Deutschland für den Kauf von einem Bio-Weihnachtsbaum und lassen sich von dessen Schönheit überzeugen. Dabei spielt aber nicht nur Herkunft von Tanne, Kiefer und Co eine Rolle. Seit einiger Zeit wird in Verbindung mit dem Öko-Weihnachtsbaum auch ein passendes Zertifikat angeboten und gerade das ist es, was bei den Menschen auf Begeisterung zu stoßen scheint. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Universitätsstadt Freiburg hat sich in den letzten Jahren zum deutschen Zentrum für Bioläden entwickeln können. Nach einer Landkarte im ZEITmagazin befinden sich hier auf 100.000 Einwohnern 10,47  Bio Geschäfte. Bundesweit ist Freiburg somit beeindruckender Spitzenreiter. Doch dies sollte nicht die alleinige Überraschung sein. Nach dem aktuellen Beitrag wird einmal mehr deutlich gemacht, dass sich in Süddeutschland wesentlich mehr Bioläden befinden als in den anderen Landesteilen der Republik. So gibt es im Norden wesentlich weniger Geschäfte, die sich auf die Bioprodukte spezialisiert haben. Im Trend liegen die Bioläden vor allem in den Universitätsstädten in Süddeutschland. Diesen Beitrag weiterlesen »

Immer mehr Restaurants und Gaststätten entscheiden sich für den Biotrend und versuchen mit den Bio Speisen der Extraklasse den Zuspruch von Seiten der Menschen zu erlangen. Doch diese Entscheidung kann in der Gastronomie nicht schnell getroffen werden, denn sie erfordert nicht mehr nur  Feingefühl beim Einkaufen, sondern auch ein wenig Wissen zu den verschiedensten Bereichen. Aus diesem Grund soll nun ein neuer Bio Workshop für die Experten der Gastronomie stattfinden. Während des Workshops sollen die zahlreichen Experten, die an dem Kurs teilnehmen, Grundlagen für die individuelle Einkaufsentscheidung vermittelt bekommen. Zudem sollen den zahlreichen Teilnehmern moderne Lösungsvorschläge auf dem Bio Workshop präsentiert werden. Diesen Beitrag weiterlesen »

Nach den aktuellen Medienberichten werden die deutschen Verbraucher in diesen Tagen wieder schlichtweg bequemer. Demnach kaufen immer weniger Menschen Bioprodukte und setzen nach der neusten Preisschlacht der Discounter auf die Alternativen. Doch nicht nur die Bioprodukte stehen derzeit nicht ganz so hoch im Markt. Immer mehr Verbraucher greifen zu den so genannten Convenience. Hierbei handelt es sich um Produkte, die schon vorgekocht sind oder für den Verzehr meist nur noch aus der Tüte genommen werden müssen. Die damit verbundene Einfachheit kommt in diesen Tagen bei den Verbrauchern an und sorgt auf breiter Ebene für Begeisterung. Diesen Beitrag weiterlesen »