Artikel-Schlagworte: „Cornell Food and Brand Label“

In einer umfangreichen Untersuchung konnte Cornell Food and Brand Lab herausfinden, dass viele Verbraucher von Produkten mit Biosiegeln größere Mengen verzehren als von Angeboten, die ohne dieses ausgestattet sind. Nach Einschätzungen der Experten suggerieren viele Verbraucher mit Lebensmitteln mit Biosiegel wesentlich weniger Kalorien. Demnach verführt das Biosiegel viele Menschen zum Verzehr größerer Mengen. Die Teilnehmer der Studien schätzten den Kaloriengehalt bei Bio-Keksen um 40 Prozent niedriger als bei Keksen ohne Biosiegel. Bemerkt wurde diese Einschätzung insbesondere bei Menschen, die überwiegend zu Bioprodukten kaufen. Aber auch diejenigen, die beim Kauf auf die Ernährungsinformationen achten, vermuten hinter dem Biosiegel einen geringeren Kaloriengehalt. Diesen Beitrag weiterlesen »