Artikel-Schlagworte: „Gemüse“

Die AMI, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft, teilte in den vergangenen Tagen mit, dass deutsche Verbraucher immer weniger Obst und Gemüse kaufen. Insbesondere Trauben, Bananen und Ananas landen nur noch in wenigen Fällen im Einkaufswagen. Jeder deutsche Haushalt kaufte im ersten Halbjahr 2010 im Durchschnitt 31 kg Gemüse und 40,4 kg Obst. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum entspricht dies einem Rückgang von etwa einem Kilogramm. Experten gehen beim Gemüse vor allem den Preis als Grund für die Kaufzurückhaltung der Kunden. Aufgrund des langen Winters ist Gemüse wesentlich teurer als im Vorjahr. Mit rund 2,21 Euro pro Kilogramm kostet Gemüse  rundet 7 Prozent mehr als im ersten Halbjahr 2009. Diesen Beitrag weiterlesen »

Im Rahmen einer umfangreichen Untersuchung konnten Wissenschaftler des Max-Rubner-Instituts belegen, dass Verbraucher, die Bioprodukte kaufen, wesentlich gesünder leben als diejenigen, die zur konventionellen Ware greifen. So essen Biokäufer wesentlich mehr Obst und Gemüse. Zudem greifen sie weniger oft zu Fleisch und Wurst. Auch der Konsum von Limonade ist wesentlich geringer als bei den Verbrauchern, die zur konventionellen Ware greifen. Bei der Untersuchung konzentrierten sich die Wissenschaftler auf den Zusammenhang zwischen dem Kauf von Bioprodukten und dem individuellen Lebensstil. Verbraucher, die zu Bioprodukten kaufen, essen wesentlich weniger Fleisch. So wurde im Rahmen der Studie ermittelt, dass rund die Hälfte der Biokäufer nicht mehr als 300 bis 600 Gramm Fleisch pro Woche ist. Bei Verbrauchern, die zu konventionellen Produkten kauft, macht dieser Anteil nur rund ein Drittel aus. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der Inhalt der Biokisten ist frisch und vor allem knackig. Direkt vom Erzeuger bekommen die Anhänger der Bio-Lebensmittel die zahlreichen Waren in die heimischen vier Wände geliefert. Es ist ein Angebot der Bio-Branche, das sich lohnt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der Bereich der Ökologie hat in den letzten Jahren erheblich an Bedeutung gewinnen können. Trotz Finanzkrise meldet die Branche auch in diesen Tagen eine steigende Tendenz und ein entsprechendes Wachstum. Es macht zurecht den Anschein, als sei der Ökosektor kaum mehr zu stoppen. Diesen Beitrag weiterlesen »