Artikel-Schlagworte: „Koscher“

Die Ecofinia GmbH setzt bei der eigenen Bio-Schokolade VIVANI auf ein weiteres Extra und lässt sie in Deutschland als Koscher zertifizieren. Koschere Produkte sind in Deutschland noch immer nur selten im Einzelhandel zu finden. Der Grund dafür ist die Massenproduktion der Lebensmittel. Sie macht eine Beurteilung mit Blick auf die koscheren Eigenschaften nahezu unmöglich. Mit dem neuen Zertifikat beweist die Ecofinia GmbH einmal mehr Innovationsgeist und verhilft der eigenen VIVANI Bio-Schokolade zu mehr Attraktivität. Nach Angaben des Bio-Schokoladenherstellers sind die Anfragen nach koscherer Schokolade erheblich gestiegen. Aus diesem Grund hat sich die Ecofinia GmbH für das Koscherzertifikat entschieden. Diesen Beitrag weiterlesen »

Nachdem in den USA die Bioprodukte jahrelang zu den Trendprodukten dieser Zeit gehörten, sind sie nun als out abgestempelt. Hingegen zeigt sich im Land der unbegrenzten Möglichkeiten  ein Trend, der in Europa bisher noch gänzlich unbekannt ist. So setzen die Amerikaner, die immerhin jährlich rund 20 Milliarden Hot Dogs verspeisen, auf Koscher. Die traditionelle jüdische Kost ist der Markt der Nahrungsmittelindustrie, der derzeit das stärkste Wachstum verzeichnet. Vergleichsweise schnell konnte der Aspekt koscher die Biolebensmittel aus den Einkaufstaschen verdrängen. Koschere Lebensmittel sind zwar sehr kostenintensiv, doch die meisten Amerikaner scheinen durchaus bereit dazu zu sein, dieses Geld auszugeben. Ein Rabbiner achtet derzeit in den USA auf die koschere Lebensmittelherstellung. Diesen Beitrag weiterlesen »