Artikel-Schlagworte: „Marmelade“

Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner will im nächsten Jahr ein neues Siegel für regionale Produkte einführen. Bei Verbrauchern stehen regionale Produkte hoch im Kurs, doch beim Einkauf im Supermarkt lassen sie sich nur selten ausfindig machen. An dieser Stelle soll das sogenannte Regionalfenster als neues Siegel anknüpfen. Auf einen Blick sollen Konsumenten nach den Plänen von Ilse Aigner künftig erfahren, ob die Erdbeeren in der ausgewählten Marmelade aus der Region kommen. Auch die Grüne Woche in Berlin hat regionalen Produkten erneut eine Plattform gegeben. In den Hallen von der weltgrößten Agrarmesse hatten mehrere Bundesländer eigene Stände.

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Kaffee Zucker Konfitüre

Deutschlands Verbraucher müssen sich auf deutlich steigende Preise einstellen. In den kommenden drei Jahren werden die Preise für Lebensmittel in den Supermärkten im Durchschnitt um 10 Prozent ansteigen. Davon gehen Jürgen Abraham, Präsident des Bundesverbandes der Deutschen Ernährungsindustrie, sowie Hans Wolfgang Brachinger, Inflations-Experte aus. Zu den größten Preistreibern gehört dabei der Öko-Wahn. Vor allem der aus Mais produzierte Biosprit und die Bio-Energie entwickeln sich zu den größten Preistreibern. Die Preissteigerungen in den Supermärkten sind schon jetzt deutlich zu spüren. Allein im September stiegen die Verbraucherpreise in Deutschland um 2,6 Prozent.

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In den Bergen des Ötztals in Österreich öffnet mit dem Veitenhof ein weiteres Mitglied der BIO-Hotels seine Pforten. Das heute bekannte Biohotel Veitenhof ist sich über Jahre hinweg treugeblieben und hält noch immer an der eigenen Landwirtschaft fest. Die Bio-Landwirtschaft des Hauses, die sich auf die Bergwelt im Ötztal konzentriert, ist mit viel Handarbeit und Schweiß verbunden. Einst handelte es sich bei dem Veitenhof um einen reinen Bauernhof. Erst seit einigen Jahren öffnet er auch als Biohotel seine Pforten. Die Landwirtschaft der Familie Leiter konzentriert sich auf die steilen Bergwiesen. Zum Bauernhof des Hotels gehören heute auch die hauseigenen Angus-Rinder.

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Immer mehr Städter in Deutschland investieren in Biobauernhöfe und greifen den Biobauern damit bei der Realisierung von Investitionen unter die Arme. Für ihr Geld erhalten sie von den Bauern sogenannte Genussrechte. Die Renditen werden bei der „Anlage Biobauernhof” stets in Naturalien gezahlt. Das System, das hinter dieser Investition steht, ist einfach, wie das Beispiel von Michael Friedinger und seinem Demeter-Hof zeigt. Friedringer hält auf seinem Biohof aktuell rund 150 Hühner. Durch einen neuen Stall entstehen Kosten in Höhe von 70.000 Euro. Künftig sollen darin bis zu 600 Hühner gehalten werden. Verbraucher haben die Möglichkeit in den Stall zu investieren. Diesen Beitrag weiterlesen »