Artikel-Schlagworte: „Salate“

In Sankt Oswald öffnet inmitten des Nationalparks Bayerischer Wald das Biohotel Pausnhof seine Pforten. Als Mitglied der Gruppe BIO-Hotels setzt das Haus auf ein ganzhaltiges und ebenso nachhaltiges Konzept. Im Pausnhof werden täglich zahlreiche Nahrungsmittel verarbeitet, die aus dem eigenen Bio-Garten stammen. Direkt vom Garten in die Hotelküche sorgen die selbst angebauten Produkte im Pausnhof für beste Qualität. Der große Bio-Garten befindet sich nicht weit von den neu errichteten Gästehäusern entfernt und ist vor allem während der Erntezeit der „Supermarkt” von BIO-Hotelier Johann Simmet. In dem hauseigenen Bio-Garten wächst heute fast all das, was die Bio-Küche vom Pausnhof benötigt.

Diesen Beitrag weiterlesen »

Wer sich in Karlsruhe auf eine ausgiebige Shoppintour begibt, sollte sich eine kleine Pause im Café Pan gönnen. Immerhin setzt man im Café Pan schon seit der Eröffnung auf Bio und das in allen Bereichen.  Das außergewöhnlich große Angebot an Crêpes sorgt zudem dafür, dass wahrlich jeder auf seine Kosten kommt. So findet man nicht mehr nur die Varianten für echte Naschkatzen, sondern auch herzhafte Crêpes stehen auf der Speisekarte an der richtigen Stelle. Doch nicht die Vielfalt an Produkten ist im Café Pan das Besondere, sondern vielmehr das, was in den Speisen steckt, denn verwendet werden ausschließlich Zutaten, die aus einem kontrollierten ökologischen Anbau kommen. Aus diesem Grund kann sich das Café Pan nun auch schon seit einiger Zeit über ein Bio-Zertifikat freuen. Diesen Beitrag weiterlesen »