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Bio-Lebensmittel sind in diesen Tagen so beliebt wie nie zuvor. Vor allem seit dem Dioxin-Skandal zu Beginn des Jahres greifen immer mehr Verbraucher in Deutschland auf Bioprodukte zurück. Doch  nun sollen diese laut aktuellen Berichten teurer werden. Verbraucher müssen sich demnach mit Blick auf die Bioangebote auf steigende Preise einstellen. Jährlich kaufen deutsche Verbraucher für eine Summe von fast sechs Milliarden Euro Bio-Lebensmittel. Dabei lässt sich seit Jahren auf dem Markt eine steigende Tendenz erkennen. Aufgrund der großen Nachfrage entwickelte sich Deutschland im weltweiten Vergleich zum zweitgrößten Markt für ökologisch erzeugte Lebensmittel. Die Bundesrepublik muss sich laut dem Ifo-Institut München lediglich den USA geschlagen geben. Diesen Beitrag weiterlesen »

Am gestrigen Donnerstag wurde bekannt, dass die Grünen eine Steuer auf Plastiktüten fordern. Auf diesem Weg sollten die Plastikeinkaufstüten langfristig aus den Regalen verschwinden. Die Sprecherin der Grünen erklärte im Bundestag, dass die Abgabe für eine Plastiktüte bis zu 25 Cent betragen soll. Das Geld, das durch die Steuer eingenommen wird, soll nach den Plänen der Grünen ausschließlich in die Forschung fließen. Dabei liegt der Fokus auf der Forschung nach Recyclingmöglichkeiten von Plastikmüll. Die Grünen begründeten die Forderung in erster Linie mit der Abfallvermeidung, verwiesen aber zugleich auch auf den Ressourcenschutz. Diesen Beitrag weiterlesen »

Nachdem in den USA die Bioprodukte jahrelang zu den Trendprodukten dieser Zeit gehörten, sind sie nun als out abgestempelt. Hingegen zeigt sich im Land der unbegrenzten Möglichkeiten  ein Trend, der in Europa bisher noch gänzlich unbekannt ist. So setzen die Amerikaner, die immerhin jährlich rund 20 Milliarden Hot Dogs verspeisen, auf Koscher. Die traditionelle jüdische Kost ist der Markt der Nahrungsmittelindustrie, der derzeit das stärkste Wachstum verzeichnet. Vergleichsweise schnell konnte der Aspekt koscher die Biolebensmittel aus den Einkaufstaschen verdrängen. Koschere Lebensmittel sind zwar sehr kostenintensiv, doch die meisten Amerikaner scheinen durchaus bereit dazu zu sein, dieses Geld auszugeben. Ein Rabbiner achtet derzeit in den USA auf die koschere Lebensmittelherstellung. Diesen Beitrag weiterlesen »

Bio-Bananen genießen in den USA eine überragende Nachfrage. Aufgrund dieser entschieden sich einige Produzenten für neue Farmen, die sowohl in Zentral- als auch in Südamerika errichtet werden sollen. Auch Experten verwiesen darauf, dass sich die Nachfrage nach den Bio-Bananen vielversprechend gestaltet und immer mehr Amerikaner zu diesen greifen. Begründet wird dies mit der wachsenden Bedeutung der Herkunft. So möchten immer mehr Verbraucher wissen, woher die eigenen Lebensmittel kommen und unter welchen Bedingungen diese angebaut werden. Doch nicht nur die Bio-Bananen an sich erleben derzeit ein deutliches Wachstum. Allgemein gestaltet sich die Lage der Bio-Früchte in den USA vielversprechend. Diesen Beitrag weiterlesen »

Im Kreise der zahlreichen Klimadiskussionen der vergangenen Wochen zeigte nun auch Barack Obama Format zum umweltbewussten Bio-Konzept. Dabei beteiligte er sich aber keineswegs an neuen Debatten, sondern führte seine Frau zu ihrem Geburtstag in ein bekanntes und ebenso auch angesehenes Bio-Restaurant in Washington aus. Die US-Medien berichteten, dass die First Lady gemeinsam mit dem Präsidenten im Nora tafelten. Auch Michelles Mutter und einige Freunden folgten der Einladung und verbrachten den Tag mit der First Lady. Dabei zeigte man sich jedoch wenig traditionell, denn die Geburtstagsfeier wurde auf Grund anderer Verpflichtungen einen Tag vorverlegt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Nachdem die us-amerikanische Bio-Kette Whole Foods in der Vergangenheit immer gravierender unter der Rezession und den damit verbundenen Folgen litt, sieht der Konzern nach den Aussagen des Managements nun erstmals einen Lichtblick. Was auf den ersten Blick jedoch nach purer Hoffnung aussieht, hat Format entspricht der Realisiert. Immerhin konnte erstmals seit Jahren ein Umsatzanstieg verbucht werden. Die Bio Supermarktkette ist die Größe ihrer Art in den USA und allein aus diesem Grund ein kleines Highlights. Jedoch zwang die schwierige wirtschaftliche Lage die meisten Menschen auf die Discounter auszuweichen. Diesen Beitrag weiterlesen »